我們知道杏仁是一種非常好吃干果，你有想過杏仁粉的功效與作用會有哪些呢？杏仁粉的功效與作用之一，具有美白、養(yǎng)顏、抗衰老的功效。杏仁粉味苦可下氣，可以使我們?nèi)梭w更好的吸收杏仁粉的營養(yǎng)價值，而且杏仁粉富含的脂肪油比較高。杏仁粉它還具有抗腫瘤的作用呢！還可以用杏仁粉制作糕點、做小點心、做面膜等等多種方法。大家可以根據(jù)自己需求選擇適合自己的方法哦。杏仁粉的功效與作用對我們的身體健康與這么多的好處，是不是應該利用到我們生活中來呢？下面我們來看一下杏仁小圓餅的做法哈！

杏仁小圓餅

Almond biscuits

制作步驟：

步驟一/step1

100g室溫軟化的黃油和50g糖粉倒入打蛋盆中，

步驟二/step2

打發(fā)融合

步驟三/step3

再分兩次倒入蛋清打發(fā)融合

步驟四/step4

再倒入40g杏仁粉攪拌攪勻

步驟五/step5

最后倒入120g低筋粉攪拌攪勻，放入冰箱冷藏30分鐘左右。冷藏的餅干面糊放到保鮮膜上搓圓（如果沾手可以撒少量的粉），包上保鮮膜再搓成粗細攪勻的條狀

步驟六/step6

冷藏好后切成0.8cm厚的圓片

步驟七/step7

外面一圈粘上細砂糖擺入烤盤中。

步驟八/step8

烤箱開上下火160度預熱10分鐘，再放入餅干烘烤17分鐘左右拿出晾涼即可