說(shuō)起玩紫砂壺，細(xì)數(shù)來(lái)時(shí)間也不短，將近二十年，至少算是紫砂壺在中國(guó)復(fù)興后的第一梯隊(duì)中的，說(shuō)起不怎么玩壺了，時(shí)間也不長(zhǎng)，應(yīng)該有五、六年時(shí)間不買(mǎi)壺了吧 ！

我玩很多東西原本都是奔古玩去的，正如我玩端硯，原本是為了收藏一些歷史上已經(jīng)絕產(chǎn)的坑口的硯臺(tái)，于是乎一發(fā)不可收拾。

紫砂壺也是這樣，最早是為了尋找古董壺。

80年代末，臺(tái)灣同胞大舉還鄉(xiāng)，興起了新一輪的紫砂熱，當(dāng)時(shí)臺(tái)胞旅行團(tuán)熱衷買(mǎi)以下幾種東西：補(bǔ)藥、劣質(zhì)字畫(huà)、紫砂壺。曾經(jīng)有個(gè)在開(kāi)紫砂壺店的老板告訴算我，當(dāng)時(shí)臺(tái)胞買(mǎi)壺基本不挑，當(dāng)然旅行團(tuán)活動(dòng)也沒(méi)時(shí)間挑，一般進(jìn)店，稍稍看一眼，就指著幾個(gè)柜子說(shuō)，這柜、那柜，全部要了，幾乎就是來(lái)買(mǎi)店的。最多的一次幾乎三天沒(méi)睡，趕著為一個(gè)團(tuán)隊(duì)包壺，生意好到這個(gè)狀態(tài)。

福建當(dāng)時(shí)是臺(tái)胞回來(lái)的第一站，所以做臺(tái)胞生意的人很多，包括大量從外省來(lái)開(kāi)店的。我認(rèn)識(shí)一個(gè)蘇州來(lái)的夫妻，在福州的一個(gè)五星級(jí)酒店邊的街上開(kāi)了一家工藝品店，古董、字畫(huà)、紫砂、竹木牙雕都買(mǎi)，我?guī)缀跆焯炻愤^(guò)這家店，和老板很熟悉。

一天，看到柜子里有一把清水泥井欄壺，壺身周正大氣，但蓋緣高起一點(diǎn)，覺(jué)得奇怪，于是走近取下細(xì)看，原來(lái)蓋是后配的。壺身刻一行行楷：

傾不損，受不溢，用瓦缶則吉。

雖是簡(jiǎn)單的幾個(gè)字，但絕不是不是一般人能寫(xiě)出來(lái)的壺銘，定是高人的文字?？绰淇?，屬“東溪書(shū)刊”，再看底部，篆書(shū)陽(yáng)文印“愙齋”二字。

其時(shí)涉壺不久，雖然肚里也有不少古代制壺名家的姓名墊底，但東溪何人并不知道（當(dāng)然后來(lái)知道東溪市活躍于晚清民國(guó)初的紫砂器刻字高手，傳世東溪書(shū)刊的各類(lèi)紫砂器甚多），只是觀所刻其文字，猜測(cè)一定是個(gè)高手。當(dāng)然這么一句既扣壺又扣人生的銘文，是不是東溪原創(chuàng)的不好定，因?yàn)樗粚佟皶?shū)刊”。但壺底的“愙齋”的大名我至少也知道十年左右了，曾經(jīng)在古文字上用功的時(shí)代就知道的人物------吳大澂，晚清收藏家、學(xué)者、特別是對(duì)《說(shuō)文》的研究。其在官場(chǎng)上的身份就不說(shuō)了，反正有個(gè)曾孫是大名鼎鼎的書(shū)畫(huà)家吳湖帆。

壺底還隱隱有墨書(shū)，但不可細(xì)辨。

圖一銘文

圖二壺底

圖三壺口

結(jié)合包漿，基本判定此壺應(yīng)該吳氏的東西，因該沒(méi)什么問(wèn)題。但還是很想找一些資料印證一番。

當(dāng)時(shí)可見(jiàn)的紫砂壺資料極少，不像現(xiàn)在泥沙俱下，什么人都敢寫(xiě)壺，紫砂壺資料爆炸。那時(shí)除了一些價(jià)格昂貴的臺(tái)版紫砂書(shū)籍，最好的就是南京博物院梁白泉主編、顧景舟顧問(wèn)的《宜興紫砂》，此書(shū)當(dāng)時(shí)也是二百多元，不便宜的。但此書(shū)收錄的是南京博物院等博物館和幾個(gè)著名紫砂藏家的紫砂壺，現(xiàn)在看來(lái)此時(shí)仍是玩紫砂的經(jīng)典的、可信的、最重要的參考書(shū)。因書(shū)中有幾把愙齋款的紫砂壺，于是買(mǎi)下此書(shū)回去研究，并認(rèn)真對(duì)比了書(shū)中的愙齋印款和蘇州老板店中紫砂壺的愙齋印款，確定同印無(wú)疑。

因?yàn)榇藟氐纳w已不在，似乎按愙齋壺的慣例，壺底都是愙齋的印章款，而壺作者的印基本是在蓋內(nèi)，《宜興紫砂》載另一把愙齋壺可以對(duì)照。

圖五宜興紫砂書(shū)中載菊生款扁壺

于是有了我平生的第一把紫砂壺，愙齋井欄壺壺。至于制壺者是誰(shuí)，我反不在乎了，一則吳氏當(dāng)年所聘壺人，都是一時(shí)高手；二則，對(duì)我而言，此壺曾是吳大澂所有，這是最重要的。

同時(shí)至今我仍相信“傾不損，受不溢，用瓦缶則吉”這樣的壺銘，一定是吳大澂的文字。

之前，我非常欣賞曼生壺的銘文，認(rèn)為那正是能為壺增色的文字，不像現(xiàn)在，文辭不通的口號(hào)都往壺上刻，或胡亂摘句無(wú)關(guān)的古詩(shī)，屬于屬于煞風(fēng)景的文字，只能讓壺貶值。本來(lái)一把壺看著還將就，但一看壺上刻了文字或圖案，便興趣索然。

有了這么一把型、銘和款具佳的壺，雖無(wú)蓋，依然非常滿(mǎn)足了。就像店老板說(shuō)的：有蓋，這壺就出不了蘇州了，還能到您的手里。

至今我也在想，這店老板到底知道不知道他們的老鄉(xiāng)愙齋---吳大澂是何許人也！

此后，開(kāi)始了紫砂壺的購(gòu)買(mǎi)，我從不敢說(shuō)是收藏，應(yīng)為多是重于實(shí)用，所以有幾個(gè)基本原則:

一．只買(mǎi)傳統(tǒng)型的壺，光貨為主，可以允許有切題的、書(shū)刻俱佳的銘文。

二．傳統(tǒng)的紫泥、朱泥為主，新配方的顏色基本不過(guò)問(wèn)。

三．直嘴、短嘴和闊口的為主，方便使用。

四．價(jià)格只在300-500元。

五．不追求名家，因?yàn)樵S多無(wú)名和小名氣的制壺水平很高，靠自己的眼力挑選。

六．重視手工而不唯手工，許多非全手工壺的穩(wěn)定性在全手工之上。

七．四人壺容量以下的為主，大的不適用，只能供陳設(shè)。

于是，隨著時(shí)間的推移，紫砂壺也前赴后繼底被我請(qǐng)進(jìn)家中，沒(méi)做過(guò)準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)，我估計(jì)前后沒(méi)的壺在三百把之內(nèi)，但不少壺總是買(mǎi)來(lái)用了一段時(shí)間后，就送人，或未等到送人，已告?zhèn)麣?/span> 。

至本世紀(jì)初，我就基本不再買(mǎi)壺，只管送壺了。至今，手里的壺估計(jì)還有二十幾把，已經(jīng)極少使用了。紫砂壺本應(yīng)在使用中增加附加值，增加美感。但我逐步不用紫砂，基于以下原因：

有多把紫砂壺都是在我覺(jué)得已經(jīng)養(yǎng)寶光四射時(shí)，覺(jué)得該收起來(lái)，以免不測(cè)而前功盡棄。但未想到做到，不及時(shí)收起，過(guò)一二日，此壺必出意外。

甚至有的已經(jīng)收起來(lái)不用，還是莫名其妙的被傷了。

壺最容易損傷的是嘴和壺蓋內(nèi)墻，事故率不低，所以我不買(mǎi)千元以上的壺，以免使用中不能率性。

但再好用的壺，在壺嘴堵塞總是難免的，清理茶葉渣方面總是費(fèi)事的。

壺最致命之處其實(shí)也是壺最傳奇的故事的賣(mài)點(diǎn)，玩壺的人通常都聽(tīng)過(guò)梁上君子遺留在天花上的紫砂壺?cái)?shù)月茶葉不是餿的故事，和要飯的叫花子空壺注水勝過(guò)富翁的茶的故事。

我們都知道這僅僅是故事，無(wú)非用故事想說(shuō)明一些紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)，紫砂的透氣性和吸附性。梁上君子的故事是說(shuō)明透氣性的，叫花子的故事是說(shuō)明吸附性的。

經(jīng)?？梢钥吹秸f(shuō)紫砂壺具有透氣性，所以茶泡在壺中不易變質(zhì)。其實(shí)紫砂壺如果到了能透氣的地步，估計(jì)滲水就難免了。且所謂的壺中的茶不變質(zhì)，按我們自己使用的經(jīng)驗(yàn)，也并不那么回事。

透氣性與否，尚無(wú)關(guān)泡茶的性能，而吸附性，其實(shí)是泡茶的大敵。

紫砂的結(jié)構(gòu)決定了紫砂比玻璃器和瓷器表面粗糙，因粗糙而導(dǎo)致茶汁容易附著。但茶汁附著導(dǎo)致的結(jié)果，并不是如故事所說(shuō)的能泡出茶味來(lái)，嚴(yán)格地說(shuō)，如果能泡出來(lái)，一定是餿味。我們都有以下經(jīng)驗(yàn)，比如用白瓷杯喝完茶后，如果僅僅用水簡(jiǎn)單涮一涮，看上去已經(jīng)干凈，但第二天會(huì)發(fā)現(xiàn)杯子里有褐色的現(xiàn)象，其實(shí)就是茶汁實(shí)際上沒(méi)洗干凈，與接觸空氣氧化后形成的現(xiàn)象。瓷器的附著率已經(jīng)很低，尚且如此，紫砂的附著能力，在同樣使用完紫砂壺候，通常為了留住所謂茶山，最多只簡(jiǎn)單涮一下，久而久之，吸附了不少茶汁，乃至形成茶垢，在所難免。茶汁是有機(jī)物，而有機(jī)物一定是會(huì)變質(zhì)的，哪怕天天用百度高溫的開(kāi)水泡，也不能改變其變質(zhì)的結(jié)果。這就像那些剩菜，哪怕餐餐回鍋重?zé)?，也改變不了變質(zhì)的結(jié)果。所以那些年久的茶汁，其實(shí)都是一些變質(zhì)的茶垢積淀，對(duì)泡茶沒(méi)有任何益處，非但不能提升一泡茶的韻味，反而在高溫下釋放要釋放出變質(zhì)的物質(zhì)，給新茶添亂。

當(dāng)想通了這個(gè)問(wèn)題，紫砂壺基本上就被我給供起來(lái)了。

兼之，我以為當(dāng)代的紫砂壺設(shè)計(jì)重來(lái)沒(méi)來(lái)超過(guò)民國(guó)以前的水準(zhǔn)，耐看的還是傳統(tǒng)造型的。但看當(dāng)代紫砂大家們，所謂的創(chuàng)新，都是把紫砂壺當(dāng)做中看不中用的陶藝來(lái)設(shè)計(jì)，脫離了紫砂壺的實(shí)用性，哪怕最著名的曲壺，其使用的方便性也是值得懷疑的。

于是對(duì)紫砂壺，只能徒嘆奈何！