菜品： 一品千頁豆腐
原料：千頁豆腐2包，副料：干蔥頭未，姜未，蒜未
制作方法：將千頁豆腐切片，用菜油兩面煎，取大砂鍋加少許油，倒入副料炒出味，加入沙茶醬2味勺，黃咖喱膏3味勺，叉燒醬半瓶，高湯沒過千頁豆腐，白糖少許，老抽，雞粉調(diào)味，倒入炸好的千頁豆腐收汁，要不停的翻勻，收好汁加蓋噴上白酒關火，自然冷卻！！

菜名：咖喱烤翅
制作人：草根冷藝-魏勇
原料：雞中翅2包，香菜，芹菜，小蔥，姜絲，鹽，味粉適量，咖哩粉100g，辣鮮露50g，美極50g，小米椒80g，香油適量
制作：將中翅沖水解凍，用紗布壓干水分，用竹簽插些孔以便入味，將所有調(diào)料放一起捏碎調(diào)勻，把雞翅倒進去淹漬一晚，
2將淹好的中翅放入烤盤中，下火200度上火250度中途刷幾次紅油烤制金黃色即可

菜名：香烤培根卷

主料：培根、萵筍條、香蔥
調(diào)料：肉香王50克、叉燒醬1瓶、黑椒汁100克、黃酒1代、蜂蜜200克、黃油少許、海鮮醬150克。
制作；先將培根沖水解凍，用干布吸干水份放入以上調(diào)料中腌制30分鐘，萵筍條出水拌好、整香蔥出水備用，將京蔥、洋蔥、姜片放入鍋里爆炒一下放入托盤，然后放入腌好的培根鋪平，放入烤箱烤二十五分鐘，上下火150度、再將烤好的培根卷上萵筍條用香蔥扎好，x0醬1瓶、蜂蜜100克、鮮辣汁少許、海鮮醬油100克、（白芝麻、紅油、麻油）適量調(diào)好，然后澆在卷好的培根卷上即可。

菜名：黑椒仔姜鴨脯
原料：鴨脯5塊，黑椒汁150g，叉燒醬50g，鹽味粉適量，泡仔姜100g，黑胡椒粒少許，姜蔥，洋蔥，香菜桿子
制作：鴨脯沖水解凍，用紗布沾干水分，加姜蔥，洋蔥，香菜桿子，黑胡椒汁，叉燒醬，鹽，味粉淹漬一晚，
2鴨脯放入下火200度上火250度烤箱內(nèi)，烤制定型刷上麥芽糖，烤制當中刷三次，烤至鴨脯上色在刷一次麥芽糖撒上黑胡椒粒烤香，取出兩刀一片 ，中間夾上仔姜片裝盤即可，

菜名：九味貴妃雞

原料：清遠雞。

用料：黃梔子十個、高湯6000克、白芷35克、白寇45克、香葉少許、八角30克、桂皮少許、草果8個、鹽焗雞粉100克、鹽味精雞粉調(diào)味、濃縮雞汁一瓶、開鍋之后熬制40-60分鐘、放涼備用。雞湯好一劈二放料桶進冷庫浸泡五個小時或隔夜即可。