做法步驟

1、酵母在溫水中叫醒15分鐘。 高低筋面粉、黃油、蛋黃、糖粉混合，酵母液倒入其中揉成光滑面團(tuán)。

2、溫暖室溫發(fā)酵1小時(shí)，成2倍大小

3、按壓排氣，放入冰箱中冷藏發(fā)酵5～6小時(shí)。

4、冷藏發(fā)酵好后整形放于烤盤中，烤盤記得擦點(diǎn)油，餅底用叉子叉滿小洞洞。

5、200度，烤制7分鐘，取出

6、餅底刷番茄醬，鋪上芝士，再鋪上各種輔料。

7、200度，15～20分鐘。根據(jù)烤箱溫度和輔料易熟程度自己拿捏。 （最上面的芝士放到最后烤制好后加，回爐烤5分鐘融化即可）

8、看看成果吧！