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      超級開胃的香辣十足,啤酒鴨做法!

       liang四 2015-11-18

      1.鴨洗凈斬小塊、生姜切長條、大蒜去皮整顆、新鮮青紅椒切小塊

      超級開胃的香辣十足,啤酒鴨做法!

      2.鍋內熱少許油,放入花椒爆香,撈出花椒

      3.放入生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮炒1分鐘

      超級開胃的香辣十足,啤酒鴨做法!

      4.放入鴨塊,繼續(xù)編炒

      5.直至鴨塊明顯縮小,油脂逼出來

      超級開胃的香辣十足,啤酒鴨做法!

      6.倒入鹽1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300毫升,大火燒開后轉小火蓋上鍋蓋燜

      7.燜至剩1/3的水量時,打開鍋蓋繼續(xù)燜,讓酒味散去

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      8.最后水汁完成收干時,放入青紅椒炒至斷即可

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