 X 材料：雞蛋2個(gè)（130克），綿白糖80克，橄欖油15克，面粉260克，白芝麻20克。 花生油（炸制用）。 做法： 1.將糖加到蛋盆中用手抽打至糖融。 2.加入橄欖油打勻。 3.加入面粉，芝麻和成團(tuán)后蓋蓋餳2小時(shí)以上。 4.將面團(tuán)等分成6份（忘了拍?。?br>5.依次將每份面團(tuán)搟成18×24cm的1元硬幣厚的片狀。 6.對半切開，摞在一起。 7.均切成3份。 8.摞在一起橫過來。  9.均切成4等份，成6×3cm的長方形片。 10.在中間劃一刀。 11.兩片一組翻成翻花。一塊兒面團(tuán)做成12個(gè)翻花。 10.坐油鍋，待油溫至一下入面皮就飄起來時(shí)開炸，快速翻面！  12.兩面金黃時(shí)撈出控油即可。 
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