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香芹羊肉 材料:羊肉 芹菜 青椒 紅椒 姜 蒜 芝麻油 醬油 料酒 糖 鹽 花椒 孜然 做法: 1.羊肉澆上芝麻油,用錘子(或刀背)敲松,再抹上些花椒水; 2.羊肉切片; 3.芹菜切段,青椒、紅椒切塊; 4.鍋燒熱,放入少許花生油,放入姜片、蒜煸香; 5.下入羊肉,改小火,加入醬油、糖、鹽; 6.下入芹菜段,加入料酒; 7.下入青椒、紅椒、芹菜葉翻炒均勻; 8.盛盤后撒上孜然。
來自: cocosyl > 《烹飪美食》
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