健康功效：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質(zhì)

食材用料：

雞蛋4個 相克食物	鹽1勺
糖1小碗 相克食物	牛奶250ml 相克食物
面粉1斤	油1小碗

菜譜做法：

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  1.按量打蛋，蛋清分離

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  2.三根筷子準備打蛋清

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  3.打兩下就這樣了

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  4.為了突出甜，放一點點鹽

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  5.一勺糖

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  6.繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打，有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打

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  7.大約15分鐘后，就會變成奶油狀（并不是奶油），而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴

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  8.蛋黃里放兩勺糖

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  9.勺冒尖的面粉

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  10.勺牛奶

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  11.攪拌好

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  12.倒入一半奶油狀的蛋清（注意：上下攪拌而不是打圈）

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  13.攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好

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  14.電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以（倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋）

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  15.倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來

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  16.按下煮蛋糕鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦

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  17.開蓋咯

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  18.鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來