琥珀核桃

圖文 | 零零落落2011

都說核桃補(bǔ)腦，希望這唯一含有大量Ω-3脂肪酸的堅(jiān)果，讓我的頭腦更加靈活起來吧， 我用微波爐做了《琥珀核桃》，整個(gè)過程3三分鐘不到~~~~想要快速做道小吃給小盆友解饞，那就試試這道營(yíng)養(yǎng)又美味的《琥珀核桃》吧~~~。

原料：

加州核桃190g、黃油15g、蜂蜜2大勺、白糖2大勺、黑芝麻3.8g

做法：

1、核桃去殼，備好；我用的是“加州核桃”，本身就是核桃仁，所以省略剝核桃的功夫了。

2、“加州核桃”打開包裝，倒出核桃仁。

3、將黃油、蜂蜜、白糖稱量后，放入一個(gè)碗里；這樣比較省事；可以早點(diǎn)準(zhǔn)備這步，黃油要提前軟化。

4、將核桃仁放入稍微大一點(diǎn)的碟子里，攤平；放入微波爐里，中火1分鐘。

5、加熱核桃的同時(shí)，我們可以把黃油、蜂蜜、白糖攪拌均勻。

6、取出核桃，拌入稱量好的黃油、蜂蜜、白糖，再放入微波爐，中火0.5分鐘。

7、取出核桃，用筷子等將核桃拌勻，放入微波爐，中火1.5分鐘。

8、取出核桃，再次拌勻；趁熱撒上黑芝麻油，核桃放涼，即可食用。

小竅門：

微波爐的功率不同，時(shí)間要自己調(diào)節(jié)，切忌長(zhǎng)時(shí)間加熱。