草根養(yǎng)豬人熊凌：教槽料根本就是個偽命題

國外不存在教槽料的說法

首先，在國外比如法國、丹麥、澳洲等地養(yǎng)豬的整個生產(chǎn)管理體系中，沒有“教槽”這個名詞，沒有這個工種，沒有這個程序，更沒有教槽料。國外只有過渡料沒有教槽料，而國內的教槽料實際上是經(jīng)不起推敲的。從生產(chǎn)的角度來說，首先收集事實，他們在豬場內使用教槽料的事實，然后我們發(fā)現(xiàn)并沒有規(guī)律。而且飼料企業(yè)欺騙我們的不僅僅是教槽料，他們所謂地斷奶天數(shù)是更大的欺騙。

飼料企業(yè)宣傳的教槽目的是在仔豬斷奶前，利用飼料誘導它去采食，讓它從母乳轉換成其他物質，來彌補母乳的不足。但是據(jù)愛爾蘭一家養(yǎng)豬刊物的報道，母豬的泌乳正常的話是非常大的，除非母豬的產(chǎn)奶量較低，仔豬才會吃較多的教槽料。據(jù)估計，教槽料采食量占仔豬斷奶前能量總攝入量的2%~5%。例如一個豬群內每窩仔豬在12~26日齡采食教槽料1.73千克，平均每頭仔豬采食173克，14天平均每頭每天采食12.4克，需要口糧含消化能16.5兆焦/千克。因此飼喂教槽料每天可為每頭仔豬提供0.20兆焦消化能。然而每頭仔豬每天吃到1.1升奶，可以得到6.38兆焦消化能而每天可增重275克。教槽料可提供總能攝入量6.38兆焦的3.1%。這能夠彌補多少母乳不足呢？根本是微不足道的，可以忽略不計。

教槽料作用與目的的矛盾性

教槽的目的是用飼料刺激仔豬的腸胃，訓練它讓它知道這是食物，同時鍛煉它的胃腸道的消化功能，讓其腸絨膜得到充分發(fā)育，讓它產(chǎn)生用有區(qū)別于母乳的營養(yǎng)物質刺激胃腸道，使其產(chǎn)生相應的酶，進而能夠消化淀粉、氨基酸等不同于母乳的營養(yǎng)物質。理論上這個冠冕堂皇的理由說的很對，實際上在實踐中是經(jīng)不起推敲和生產(chǎn)實踐的驗證的。為什么呢？

第一：如果要用源性的營養(yǎng)物質去刺激它，那么查看一下我們教槽料的成分，一個是大豆分離蛋白、動物蛋白、血漿、血球，然后是乳清粉、奶粉、發(fā)酵豆粕、膨化玉米等等這些經(jīng)過特殊加工處理的原料，這些東西價格偏高，而且相對容易消化吸收，這跟教槽料的目的就背道而馳了。首先我們要搞清楚什么叫不同源性，反差越大的東西源性越不同。那么你用這些乳制品就達不到鍛煉的效果，因為這些物質都太好消化了，雖然與母乳有差異，但是差異不大，就達不到刺激胃腸道的效果，粗糧才有利于腸道的鍛煉。

第二：要鍛煉仔豬消化這些營養(yǎng)物質，首先適口性盡量要好，那么飼料廠商就加進一些適口性好的東西比如說甜味劑、香味劑等誘食劑，這是錯誤的。我們首先應該去減少那些適口性不好的東西，這樣我不用添加這些誘食劑同樣能達到誘食的效果。適口性的改變首先是要做減法，而不是加法，應該減少適口性差的、霉變的豬不喜歡吃的東西。鈣粉、銅鐵錳鋅等微量元素和磷酸氫鈣、氧化鋅都是適口性非常不好的東西。添加了這么多東西怎么會達到增加適口性的效果呢？豬在泌乳的時候，母乳中的磷、鈣等微量元素是足夠的，那么你為什么還要添加這些東西呢？有些公司只是為了自身商業(yè)利益開發(fā)這些出來。那么正常的教槽料是什么呢？用黃豆、大米炒一下，磨成粉就是非常好的教槽料，而且成本低、效果好。因為黃豆、大米里沒有適口性不好的東西，里面的淀粉、蛋白就能誘導仔豬胃腸道產(chǎn)生相應的酶來消化這些東西。而且教槽料中血漿蛋白的使用也備受質疑，因為制作血漿的豬未經(jīng)嚴格檢疫，血細胞中存在帶毒的可能。并且血漿生產(chǎn)過程也存在安全隱患，易導致病原微生物大量繁殖。而且還存在動物福利方面的問題，即對豬使用豬血漿蛋白是沒有“豬道”的做法。

一般來說，仔豬在15日齡之前對任何飼料都不感興趣，而有些公司在標簽上表明7天開始教槽，完全是錯的，根本就是一些沒養(yǎng)過豬的人在教我們養(yǎng)豬，就是在欺騙。如果奶水正常，仔豬在15日齡或體重5公斤之前基本對母乳、水以外的任何營養(yǎng)物質都不感興趣；如果奶水不好的話，那么我們這個教槽料對豬來講也會造成傷害，達不到它的營養(yǎng)要求，我們應該用乳糖、乳脂、乳蛋白含量較高的代母乳之類的東西，但那就不是教槽了，是代乳品了。在國外是有代乳品的，但是沒有教槽料。所以教槽料是個偽命題，養(yǎng)豬人是達不到目的的，只會“勞民傷財”，但是這些商家、教授、生產(chǎn)商卻是利益既得者。

而且我們用教槽料做過實驗，使用教槽料后的斷奶仔豬前期確實長的快，但后期仍會出現(xiàn)問題。仔豬斷奶以后本來就是要掉膘的，皮膚發(fā)黃、毛色差是正常的生理反應，而為了保持皮膚紅潤、毛色光亮不掉膘，就要使用激素、血球、血漿、抗生素等，這樣才會達到皮紅、毛亮、不掉膘的結果，但是這些東西嚴重影響了后期的生長速度，嚴重的透支了后期的健康狀況，埋下了一系列的隱患。而且現(xiàn)在的教槽料都加入了大量的藥物來控制拉稀，給我們造成了一種不會使仔豬斷奶時腹瀉的教槽料就是好料的錯覺。

幾乎所有的廠家都把教槽料的研發(fā)放到了消化吸收率上，動不動就相互比豬的生長速度，而忽視了教槽的真正目的。健康的一頭豬被人為的從吃的第一口料開始就吃上了藥，損傷了腸胃造成一生的疾病，即使不生病，也是亞健康。給了藥廠無限的機會。我可以毫不留情的批判，現(xiàn)在的飼料廠，尤其是教槽料場，是藥廠最大的幫兇，飼料廠通過開口教槽料和飼料給豬投藥，讓豬縣藥物中毒，然后藥廠又以“抗毒殺菌”為由教養(yǎng)殖戶“以毒防毒”，結果是越毒越深，導致豬只出現(xiàn)疾病，導致中國豬肉難出國門，導致中國人體質越來越差，尤其是愛吃肉且經(jīng)常吃普通肉的民眾，中國的醫(yī)院也高興了，于是醫(yī)生們也加入到“抗毒殺菌”理論的宣傳與推廣中，給獸藥廠搖旗吶喊！

仔豬斷奶時間的錯誤制定

現(xiàn)在所謂的21天、25天、28天的斷奶日期也是錯誤的，因為不同胎齡、不同奶水質量、不同地域、不同的品種、不同的泌乳量、不同的營養(yǎng)環(huán)境、不同的健康指數(shù)等的母豬，其仔豬斷奶體重差異很大，從3公斤到8公斤都正常。正確的說法應該是體重多少公斤時斷奶，比如說達到5公斤、5.5公斤等，要根據(jù)你的生產(chǎn)設備、欄舍周轉情況、營養(yǎng)狀況和管理水平確定你能養(yǎng)活的最小體重，但是斷奶日期不要低于20天，因為母豬產(chǎn)完仔豬后它的產(chǎn)道、子宮、卵巢都需要時間修復，這個過程最好不要少于20天。這是事實求是地從生產(chǎn)的角度最準確的考查，而不是用多少天斷奶這么一個偽命題。外來的常規(guī)品種建議20~30天之間斷奶，但斷奶一定是以仔豬體重為準，而不是天數(shù)。自己評估本場可以養(yǎng)活的仔豬最低體重，這樣是最緊貼生產(chǎn)實際的，因為每個豬場的條件都不同，仔豬的斷奶體重也會有所差異。

企業(yè)的趨利性

還有這些飼料企業(yè)惡炒教槽料概念，欺騙養(yǎng)豬業(yè)者，似乎只要把斷奶仔豬養(yǎng)好了，養(yǎng)豬似乎就成功了，然而事實并非如此！自然的一切現(xiàn)象都存在著因果關聯(lián)性。世界上沒有無源頭的河流，健康養(yǎng)豬的同樣也是。養(yǎng)豬生產(chǎn)是系統(tǒng)工程，每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)是環(huán)環(huán)相扣、節(jié)節(jié)相連的。斷奶仔豬養(yǎng)好的關鍵點是上一生產(chǎn)環(huán)節(jié)，泌乳期仔豬質量；而泌乳期的關鍵點又受上一生產(chǎn)環(huán)節(jié)妊娠期的制約。所以當前養(yǎng)豬生產(chǎn)中出現(xiàn)的很多問題，其根源實際上是母豬的問題，其它的只是表象。

飼料商家之所以鼓吹教槽料而不觸及母豬，主因有二：母豬料效果見效周期長、可影響因素多，做好母豬料難度大且利潤低；而由于我們的母豬料品質太差而導致母乳不足，從而使得教槽料見效快、可影響因素相對少、利潤在所有飼料中也就是最高了。如果不關照妊娠期母豬，讓母豬產(chǎn)下的都是生命體征不合格的仔豬，然后再用營養(yǎng)與環(huán)境、管理等方法補救，其成本是最高的、結果是最差的、副作用是最大的，但是教槽料生產(chǎn)商的獲利卻是最高的。

由于國內在養(yǎng)豬生產(chǎn)的技術進步上政府基本不作為，大多依靠商家的技術推廣。在帶有嚴重的商業(yè)傾向性的技術推廣下，對國際、國內信息相對了解較少，自身素養(yǎng)又相對低下的養(yǎng)豬人，怎么可能分得清青紅皂白！何況欺騙養(yǎng)豬人的已經(jīng)升級換代，從普通的博士、教授升級到二院院士了！相當多的所謂“專家”，近年幾乎都沒有進入過養(yǎng)豬生產(chǎn)現(xiàn)場；甚至有些“專家”基本上沒有從事過養(yǎng)豬研究與生產(chǎn)，如果打個擦邊球的話，充其量在會議室、教研室、檢測室、電腦上養(yǎng)過豬。如此專家、科學家，怎么可能指導、教育養(yǎng)豬人養(yǎng)出健康獲利的豬！