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Bonjour, c’est Sophie de Fancy Cellar ! 
Q:D’où vient le Chardonnay? A:Le Chardonnay vient de la Bourgogne, une région productrice de vin située dans le Centre-Est de la France. Il y a un village dans le sud de la Bourgogne, à la lisière du Maconnais, appelé Chardonnay. C’est probablement de là que vient ce vin.  Q:Le meilleur Chardonnay vient-il de la Bourgogne? A:Probablement. Il représente 49% de l'ensemble de la zone de production de vin. On utilise le Chardonnay depuis des générations pour faire des vins blancs tels que le chablis, Meursault, et le très célèbre Grand Cru Montrachet, qui est probablement l’un des meilleurs vins blancs dans le monde provenant du Chardonnay.  Q: Est-ce que le Chardonnay a un surnom? A: En effet, nous appelons le Chardonnay “l(fā)’or liquide”. Après avoir reposé en caves, la couleur du Chardonnay ressemble à de l’or.  A:它需要釀酒師的格外照顧，因?yàn)樗容^愛動，就是釀造過程中反應(yīng)比較多，但是非常怕冷空氣，特別是春天會出現(xiàn)的霜凍。成熟的果實(shí)顏色是綠黃的，有時就是金色，嘗起來比較甜。 Q:Quelles sont les principales caractéristiques du Chardonnay? A:Il nécessite toute l’attention du viticulteur. Il est vigoureux, il a de bons gènes de fertilité, mais il ne supporte pas quand le temps est trop froid, et en particulier le gel printanier. Les grappes sont vertes-jaunes, parfois couleur or. Son jus est très doux.  Q;法國哪里能看到霞多麗？ A:除了出生地勃艮第，在南法，Loire和Jura也能找到。特別是在香檳區(qū),你會找到非常頂級的“白中白”,在F1中非常出名的MUMM牌香檳，他們的高級香檳酒是”白中白?！?/span> Q;Où peut-on le trouver en France? A:En Bourgogne, son lieu de naissance. Au Sud de la France, dans les Pays de la Loire, dans le Jura ou en Champagne, tu pourras trouver de très bons vins blancs et de célèbres Mumms en Formule 1.   Q: Où peut-on en trouver dans le monde? A: Contrairement au Pinot Noir, le Chardonnay voyage très bien et donne de très bons vins quasiment partout où il grandit. La Chine, les Etats-Unis, l’Australie, la Nouvelle-Zélande… Q: Quel est le Chardonnay le plus cher? A: Je pense que c’est le “Montrachet” du domaine de la Romanée Conti. D’ailleurs, j’ai vu une version cantonaise ? Guangdong Comti ? en Chine, et effectivement, Leflaive est aussi le meilleur, quelqu’un m’a dit qu’ils ont toujours le Chardonnay de Napoléon d’il y a 200 ans.  Q:Quels types d’ar?mes le Chardonnay offre-t-il ? A:Beurre, poire, noisette, pomme (la pomme verte du Chablis), fruits tropicaux, fleurs blanches, fruits à chair blanche tels que la poire.  欲知更多法國紅酒知識，可以關(guān)注Fancy Cellar 哦！fondateurs de Fancy Cellar Fancy Cellar 的創(chuàng)立者 |
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