靈隱素食

自南朝梁開(kāi)始，漢傳佛教徒普遍素食，促進(jìn)了佛家素菜的發(fā)展。至宋代，素點(diǎn)達(dá)到最高水平，有了豆腐、面筋等豆制品，豐富了佛家素菜的內(nèi)容。除了色型之外各類糕點(diǎn)的名稱很有涵養(yǎng)！

土芝單（芋艿）

婆羅門(mén)輕高面

芝麻餅

素包子

金飯（菊花）

松糕

雪霞羹（芙蓉花、豆腐）

獅蠻重陽(yáng)糕

山家清供

宋林洪撰寫(xiě)的《山家清供》可謂是一本奇書(shū)。說(shuō)它奇，因?yàn)樗趯Ｊ鏊稳松郊绎嬸?，記載近百種“清供”的制法后，大量地征引有關(guān)唐宋詩(shī)歌中的名句，其意旨在以“山林之味”貶抑“庸庖俗饤”，以“被褐懷玉”之士的“山舍清談”，貶抑“貴公子”的“金谷之會(huì)”。

紅豆糕

八珍糕

東坡二紅飯

丁香餛飩

菊花包

方糕

翡翠面

浮元

雪花酥

七味羹

印果

條頭糕

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

編輯：素食營(yíng)銷網(wǎng) 常波