香干炒肉絲的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-12-14

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香干炒肉絲的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-26 12:24:19

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分類(lèi)標(biāo)簽：家常菜譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝炒
食材明細(xì)
香干200克	豬肉(肥瘦)100克
蒜黃100克
醬油10克	植物油30克
鹽2克	味精1克
料酒10克	大蔥3克
姜3克	淀粉(玉米)2克

香干炒肉絲的做法詳細(xì)步驟

1. 香干，豬肉切成絲，加入料酒5克，淀粉，均勻上漿；
2. 蒜黃洗凈切成寸段；
3. 蔥、姜切成小片或末；
4. 鍋上火，油燒熱，用蔥姜熗鍋至香；
5. 加入肉炒散變色后放香干、醬油、料酒、鹽煸炒均勻；
6. 放蒜黃、味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤(pán)即成。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（31）營(yíng)養(yǎng)不良食譜》

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