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厄瓜多爾擁有全世界最大的玫瑰種植產(chǎn)地，其上乘的花卉品質(zhì)為業(yè)者所公認(rèn)，但在國內(nèi)我們偶爾還是會(huì)聽到一些抱怨之聲。對(duì)此，厄瓜多爾FloraGlobal公司總裁彼得·柯特茲（PeterKerzts）認(rèn)為，花材的保鮮期與養(yǎng)護(hù)方法息息相關(guān)。 “工人搬運(yùn)花材時(shí)，每人每次最多攜帶25枝玫瑰?！北说谩た绿仄澖榻B，為了保證玫瑰品質(zhì)不受影響，厄瓜多爾玫瑰莊園會(huì)對(duì)玫瑰的運(yùn)送數(shù)量和包裝數(shù)量嚴(yán)格控制，以避免擠壓碰撞帶來的損耗。而國內(nèi)花店業(yè)者往往忽略這些，總是一次性搬運(yùn)大量花材，致使花材損傷。 玫瑰還需要充足的水分，一般來說，玻璃花器和塑料花桶是花店的最佳選擇，但一部分花店業(yè)者仍選擇鐵皮水桶盛放花材，雖然在一定程度上提升了花店格調(diào)，但實(shí)際上這樣并不利于花材養(yǎng)護(hù)，因長(zhǎng)時(shí)間使用鐵皮水桶所產(chǎn)生的銹跡將直接影響鮮花品質(zhì)。對(duì)此，彼得善意地提醒：花店形象固然重要，但花材養(yǎng)護(hù)更加不可馬虎，若花店堅(jiān)持使用鐵皮水桶，需在鐵桶內(nèi)放置塑料花桶，以有效避免花材損耗。 在花店經(jīng)營(yíng)方面，彼得認(rèn)為花店是展示鮮花、展示生活的窗口，花材的新鮮程度是大家關(guān)注的焦點(diǎn)，如何提升花材新鮮度？彼得表示，首先，打理花材時(shí)切記不可剔除花朵最外層的花瓣，“這是鮮花的外衣，待出售前再剔除才可有效延長(zhǎng)花期”。同時(shí)，新到貨的花材應(yīng)與前一批花材分隔養(yǎng)護(hù)，這樣既可區(qū)分采購時(shí)間，又能避免前后兩批花材交叉感染；其次，鮮花養(yǎng)護(hù)有著嚴(yán)格順序，即清潔花器、倒入適量清水、打理花材、入水養(yǎng)護(hù)?！梆B(yǎng)護(hù)時(shí)不可打亂順序，否則可能導(dǎo)致花材二次脫水，造成不必要的損耗?！北说谜f。此外，適度采購也是保證花材新鮮度的有效方法之一。彼得認(rèn)為，如果花店內(nèi)沒有冷藏設(shè)備，就應(yīng)該適度采買，保證兩三天的花材需求即可，這樣不僅保證花材的周轉(zhuǎn)率，還能減少花材積壓帶來的損耗。 |
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