主料:

豆腐500g

輔料:

油適量 鹽適量 白砂糖少許 尖椒1根 老抽適量 辣椒粉少許 面粉少許 五香粉少許 大蔥1段

步驟:

1、豆腐放入淡鹽水中，泡一個小時左右。

2、豆腐切成約1cm厚的大塊。

3、再對半切成小塊。

4、鋪上薄薄的一層面粉。

5、尖椒切碎備用。

6、拿一個碗，放入少許咸鹽、白砂糖、老抽、五香粉、辣椒粉和水，調(diào)勻。

7、鍋中倒油預熱。

8、將豆腐塊放入其中。

9、煎至兩面金黃。

10、倒入碗汁。

11、放入尖椒碎。

12、收汁后即可~

13、很好的一道下飯菜呢~