經(jīng)營(yíng)休閑農(nóng)業(yè)的企業(yè)基本收益來自“吃、住、游、購、娛”的消費(fèi)，無論走哪條路，只有適合自己的才是最好的。

1. 餐飲為主娛樂為輔

單一的餐飲服務(wù)，帶來更多的是“午餐經(jīng)濟(jì)”；娛樂項(xiàng)目的輔導(dǎo)，能增加消費(fèi)者的停留時(shí)間，加大二次或多次消費(fèi)機(jī)會(huì)，將“午餐經(jīng)濟(jì)”提升至“一日經(jīng)濟(jì)”、“兩日經(jīng)濟(jì)”。

案例：和道源度假山莊，年?duì)I業(yè)額為1 100 萬元，餐飲消費(fèi)占70%，增加娛樂項(xiàng)目后，山莊的收益穩(wěn)速增加。

2. 會(huì)議為主環(huán)境為輔

目前，圍繞商務(wù)會(huì)創(chuàng)農(nóng)的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展迅猛，各大機(jī)關(guān)、企業(yè)單位青睞“半日會(huì)議、半日休閑”的這種新型會(huì)議模式，達(dá)到工作休閑兩不誤的目的。那么休閑山莊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是市區(qū)中的星級(jí)酒店，從硬件而言很難與高檔酒店媲美，那么休閑山莊商務(wù)會(huì)議的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是“生態(tài)環(huán)境”。

案例：錦繡生態(tài)農(nóng)莊，年?duì)I業(yè)額超過1 200 萬元，75%收益來自于單位和企業(yè)的會(huì)議。

3. 項(xiàng)目為主創(chuàng)意為輔

這種模式讓客戶的娛樂活動(dòng)變得更加豐富，區(qū)別與城市公園或游樂場(chǎng)所，讓普通的項(xiàng)目體驗(yàn)通過創(chuàng)意的思維和手法變得更具有參與性和趣味性。

案例：長(zhǎng)鹿農(nóng)莊，經(jīng)過10 余年發(fā)展，從經(jīng)營(yíng)農(nóng)莊起步，目前已經(jīng)建設(shè)了五大主題公園，僅門票收益達(dá)1 億元。

4. 產(chǎn)業(yè)為主體驗(yàn)為輔

傳統(tǒng)的種養(yǎng)殖業(yè)通常情況下不具備產(chǎn)生高附加值的能力，只有通過體驗(yàn)活動(dòng)才能增加產(chǎn)品的附加值，并延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。水果采摘活動(dòng)不僅有門票收益，而且水果的售價(jià)一般是市場(chǎng)價(jià)的1 倍~ 2 倍，大大提升了產(chǎn)品的附加值。

案例：百果園休閑農(nóng)莊，20 多種水果200 種系列產(chǎn)品，一年四季瓜果飄香，年?duì)I業(yè)額1 300 萬元。

5. 精致為主文化為輔

精致需要耐心和底蘊(yùn)。買一些名貴的裝飾并不代表精致，精致一定是具有內(nèi)涵，文化就是內(nèi)涵最有效的表現(xiàn)手法，這也是讓精致山莊良性持續(xù)發(fā)展的必備手段。

案例：龍聚福山莊，以佛文化為底蘊(yùn)，配以民間文化遺產(chǎn)，成為長(zhǎng)沙（農(nóng)用地、商住地、工業(yè)地） 最具品位的莊園之一。最便宜一個(gè)包廂最低消費(fèi)4 500 元起，最貴1.5 萬元起，年?duì)I業(yè)額超過1 300萬元。

6. 品牌為主管理為輔

每個(gè)企業(yè)家都想把自己的企業(yè)或產(chǎn)品做成品牌，而品牌最值錢的地方在于可以進(jìn)行連鎖，連鎖是企業(yè)盈利最快最有效的手段之一。要實(shí)現(xiàn)企業(yè)品牌連鎖經(jīng)營(yíng)，除了核心產(chǎn)品或技術(shù)外，最重要的就是要有標(biāo)準(zhǔn)的管理模式。這也是諸多連鎖機(jī)構(gòu)難以做大的核心問題。

案例：薰衣草森林，2001 年開始創(chuàng)辦，10 余畝（1 畝為0.067 hm2） 的薰衣草莊園，10 年間打造了5個(gè)休閑農(nóng)業(yè)品牌，年?duì)I業(yè)額達(dá)到5 億臺(tái)幣。

當(dāng)然，可能還有其他盈利模式，但無論是哪種發(fā)展，一定要“聚焦”。聚焦成為某個(gè)領(lǐng)域的專家，然后配以合適的盈利模式，相信很容易成為區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)的品牌企業(yè)。