| 難度：配菜(中級) | |
| 主料 | |
| 河蝦250g | |
| 輔料 | |
| 姜少許 | 朝天椒少許 |
| 料酒少許 | 食用油少許 |
| 鹽2g | 生抽1勺 |
1. 小河蝦清洗干凈瀝干水分備用
2. 辣椒洗凈切圈，姜洗凈去皮切絲
3. 鍋內(nèi)先放少許油大火爆香姜絲
4. 然后放入蝦爆炒至彎曲加入少許料酒繼續(xù)翻炒
5. 蝦炒干水分，再放入辣椒圈并撒上鹽翻炒，最后放入生抽炒勻即可
6. 裝盤了，看著很有食欲吧
小貼士炒辣椒時撒上鹽拌勻辣椒可以使其入味，吃起來會不辣些
1. 小河蝦清洗干凈瀝干水分備用 2. 辣椒洗凈切圈，姜洗凈去皮切絲 3. 鍋內(nèi)先放少許油大火爆香姜絲 4. 然后放入蝦爆炒至彎曲加入少許料酒繼續(xù)翻炒 5. 蝦炒干水分，再放入辣椒圈并撒上鹽翻炒，最后放入生抽炒勻即可 6. 裝盤了，看著很有食欲吧 小貼士炒辣椒時撒上鹽拌勻辣椒可以使其入味，吃起來會不辣些 |
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