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蒸鹵汁面的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-01-03

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蒸鹵汁面的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-29 12:07:27

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蒸鹵汁面的簡介及特色

經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、風(fēng)味獨(dú)特。

菜系及功效：精品主食

蒸鹵汁面的制作食材：

面條400克。
豬五花肉100克，豆角250克。
鹽，紹酒，雞精，高湯，醬油，蔥花，姜末，蒜茸，食用油。

蒸鹵汁面的做法詳細(xì)步驟

1、將五花肉洗凈切成片，豆角摘洗干凈切成段，面條放入蒸鍋中蒸10分鐘取出；

2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油溫3成熱，放入姜末、肉片、紹酒炒出香味倒入豆角炒勻加入醬油、高湯燜至高湯還有一半時加入鹽、雞精、蒸好的面條，小火燜幾分鐘面條入味后用筷子撥散使豆角面條均勻，出鍋前放入蒜末，加少許醋即可食用。

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