菜系及功效：美味粥湯

潮州海鮮粥的制作食材：

魷魚(yú)，活蝦，豬肉，大米，蒜泥，蔥，香菜，冬菜。

潮州海鮮粥的做法詳細(xì)步驟

新鮮魷魚(yú)，用溫水浸過(guò)，剪成絲


我買的是16元一斤的活蝦，殼比較好處理。蝦頭煮過(guò)的水可以拿來(lái)泡珍珠米。


BF的心頭好是豬展肉。不過(guò)，無(wú)論魚(yú)粥、蝦粥，配瘦肉都特別好味道的～


我比較重配料，粥是一點(diǎn)雞精都不加的。蒜泥爆香，和青蔥香菜在最后下，中間加冬菜，惹味的很～


雖然說(shuō)動(dòng)物油脂少人吃，但是我在家經(jīng)常備一小碗豬油，炒青菜是最好的，當(dāng)然，還可以熬粥，比加植物油滑口


里面的雞，純粹是西洋參煲雞的剩余料～