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忘記辛苦勞作的農(nóng)民在田里耕作的田園圖片吧。隨著耕地變得越來越昂貴(或完全消失)，人們對耕作和農(nóng)藥使用對環(huán)境影響的認(rèn)識也在增加?？茖W(xué)家和企業(yè)家正在開發(fā)創(chuàng)新的種植解決方案，其中最流行的是放棄土地而將作物種植在室內(nèi)。 “無土栽培使人們能夠在通常無法支持傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地方種植糧食?！盕reight Farms的營銷經(jīng)理Caroline Katsiroubas說道。Freight Farms是一家總部位于波士頓的公司，生產(chǎn)承載自給自足農(nóng)場的集裝箱?！拔覀冊谂υ黾邮称樊a(chǎn)量以滿足不斷增長的全球人口，其中的關(guān)鍵是考慮使用一些新的生產(chǎn)方法來減輕傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對環(huán)境的影響?！?/p> 在室內(nèi)農(nóng)場種植的食物營養(yǎng)價值不變，但通過使用高科技的種植方法，根據(jù)垂直農(nóng)場協(xié)會的數(shù)據(jù)，室內(nèi)農(nóng)場比傳統(tǒng)農(nóng)場少使用98%的水和70%的化肥，并且不使用農(nóng)藥。由于許多室內(nèi)農(nóng)場位于市區(qū)(而且通常使用改造過的未利用建筑物或船運集裝箱)，也減少了食物運送里程。 那么，是誰正在探索這片廣袤的新領(lǐng)域?以下是四位室內(nèi)農(nóng)場的開拓者： PodPonics
PodPonics的創(chuàng)始人Matt Liotta 軟件開發(fā)者M(jìn)att Liotta用自己的編程技巧在舊的集裝箱內(nèi)部創(chuàng)建了一個高科技農(nóng)場，作為增加當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)量的解決方案。在哈茨菲爾德-杰克遜亞特蘭大國際機(jī)場旁的貧瘠土地上，每個集裝箱面積僅350平方英尺，但是其中生長的萵苣、羽衣甘藍(lán)和羅勒的產(chǎn)量與占地1.5英畝的農(nóng)田相等。 這些作物用水培方式種植。Liotta編寫了一套軟件程序來控制集裝箱內(nèi)的光、溫度、水分、二氧化碳和濕度水平。這套程序能夠不斷調(diào)整，以保證蔬菜常年處在最佳生長條件中。 2014年，PodPonics的業(yè)務(wù)擴(kuò)展到了中東，在迪拜建起集裝箱農(nóng)場。所有在沙漠中種植出來的生菜都通過食品運送服務(wù)送往學(xué)校和醫(yī)院。 Freight Farms
Freight Farms的兩位創(chuàng)始人Jon Friedman和Brad McNamara 不像其他的室內(nèi)農(nóng)場，F(xiàn)reight Farms不種植也不銷售農(nóng)產(chǎn)品。相反，這家從波士頓起家的公司將改裝成自給自足農(nóng)場的集裝箱提供給對室內(nèi)農(nóng)場有興趣的個人和公司。 他們的旗艦產(chǎn)品“綠葉機(jī)”用來種植蔬菜，如萵苣、卷心菜、花椰菜、芽甘藍(lán)等。他們的商業(yè)種植系統(tǒng)中使用LED燈和水培，“農(nóng)民”通過云技術(shù)遠(yuǎn)程控制和監(jiān)測農(nóng)場。 通過準(zhǔn)確找到作物生產(chǎn)最佳的營養(yǎng)混合比例、空氣溫度和光照，F(xiàn)reight Farms的業(yè)務(wù)已經(jīng)不僅僅局限于室內(nèi)農(nóng)場了。該公司通過從室內(nèi)農(nóng)場獲得的數(shù)據(jù)，向那些接受“箱中農(nóng)場”概念的客戶(如萬豪萬怡)提供資源和支持。 松下
松下這家電子巨頭正在利用其在工程、制造和工廠自動化方面的專業(yè)知識，采用高科技手段進(jìn)軍農(nóng)業(yè)。 松下于2014年開始室內(nèi)種植試驗，測試?yán)闷浼夹g(shù)種植農(nóng)產(chǎn)品的可行性。這是新加坡首個獲得許可的室內(nèi)農(nóng)場。迄今為止，該農(nóng)場已經(jīng)種植了10種優(yōu)質(zhì)蔬菜，包括生菜、蘿卜、菠菜，紫蘇和水菜等。 雖然農(nóng)場面積只有2600平方英尺，其年產(chǎn)量已經(jīng)超過7000磅，并且希望在2017年達(dá)到1000噸。得益于高效照明、溫度控制和計算機(jī)監(jiān)控，這家電子制造商轉(zhuǎn)型成為室內(nèi)農(nóng)場巨人的公司有能力提供當(dāng)?shù)?%的蔬菜。 Green Sense Farms
通常從農(nóng)場到餐桌，水果蔬菜需要經(jīng)過1500英里的距離，Green Sense Farms的生菜和綠色蔬菜僅僅需要經(jīng)過75英里就可以到達(dá)零售商、商業(yè)和餐飲客戶的手中。除了減少了食物運送里程，Green Sense Farms使用的水、土地面積和肥料量僅是種植類似農(nóng)作物的傳統(tǒng)農(nóng)場的一小部分。 被譽(yù)為美國最大的室內(nèi)商業(yè)垂直農(nóng)場，Green Sense Farms位于印第安納州的波蒂奇市，占地30000平方英尺。農(nóng)場在14個25英尺高的種植塔中種植了20個品種的蔬菜。 所有垂直農(nóng)場種植的蔬菜，包括芝麻菜、九層塔、香菜、韭菜、金蓮花、蒔蘿、薄荷等，全部使用非轉(zhuǎn)基因種子，并且不施用殺蟲劑或除草劑。 文章來源：http://www./your-home/organic-farming-gardening/stories/how-to-farm-without-a-field#ixzz3hL40bYW9 吾谷網(wǎng)陳思編譯 |
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