1、橙子兩只。

2，用鹽抹在橙子上。

3，用鹽把橙子反復(fù)擦洗，去除橙子表面的果蠟，再用清水沖冼干凈。

4，橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，露出的果肉。

5，再用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞，以便于鹽滲進(jìn)果肉。

6，在橙肉上撒上少許食鹽。

7、把切開的那片橙子重新蓋好，用牙簽固定好，放進(jìn)碗里。

8，碗里不用加水，直接放進(jìn)蒸鍋，蒸20分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會(huì)有汁水流出。用小勺挖吃果肉，碗底的汁水可以一起喝掉。

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