|
材料：豆腐、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、花椒、淀粉
做法：
2.豆腐切成小塊，蔥、姜、蒜切碎。
3.在燒熱的油鍋中，放蔥頭、蒜末、姜末，炒香。
4.放適量豆瓣醬，然后放豆腐，稍微翻炒下。
5.放適量冷水，并放花椒以及適量鹽、味精、雞精，稍微燜煮一下。
6.起鍋前，用淀粉水（用少量淀粉加水，化成淀粉水。）勾芡，把淀粉水倒進(jìn)鍋中，稍微翻動(dòng)下即可。
7.最后，撒上蔥花，即可出鍋。
|
|
|
來(lái)自： 三南超市 > 《生活常識(shí)》
