菜譜做法：

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  1.選擇新鮮的翅中，您可以在背面用針扎幾個(gè)孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奧爾良烤雞腌料,放在碗里使雞翅和料混合均勻（也可以使用一個(gè)結(jié)實(shí)的保鮮袋，封口，在桌上摔打滾揉),攪拌(或者摔打)使料充分溶解.

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  2.水如果搞不清楚就放少些,只要能將腌料溶解了就可以,或者不放水直接與雞翅拌勻也可以。用牙簽扎幾個(gè)孔或用刀劃些口子更容易入味一些。

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  3.放在結(jié)實(shí)的保鮮袋里或者放在碗里保鮮盒內(nèi)摔打都可以，為的是更好的入味哦握。

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  4.將腌制好的翅中放在冰箱里靜腌，腌制12-24小時(shí)，每隔幾個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次（這樣雞肉接觸不到的就可以全面接觸了，味道就全面均勻了）。

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  5.將腌制好的中翅放在盤(pán)子里用不帶燒烤功能的微波爐制作，正面高火３分，反面2分鐘，即可制作出表皮顏色焦黃誘人，里酥外脆。

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  6.當(dāng)然也不一定完全按照這個(gè)時(shí)間,如果你烤的話(huà)就自然知道了,有擋不住的美味秀色在等著你呢.