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      蒜蓉粉絲蒸扇貝
      
                    
                    
                    
                    
      
                         孤狼老大
                        
                        
                        2016-01-14
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      健康功效：
      青椒：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌
      胡椒粉：補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼

       
       
      食材用料：
      扇貝6只
      粉絲若干
      紅椒若干
      生抽若干
      蠔油若干
      鹽若干
      • 菜譜做法：
        • 1.扇貝肉和貝殼都洗干凈備用，用少許鹽和料酒將扇貝肉腌制一會兒，同時粉絲用溫水泡發(fā)，兩頭蒜全做成蒜泥
        • 2.蒜泥分成兩份，起油鍋將其中一份倒入，再加適量生抽、蠔油、胡椒粉做成蒜醬
        • 3.將粉絲放在貝殼底部，再把扇貝肉放在上面，澆上蒜醬再放上另外一份生蒜泥，
        • 4、鍋里水燒開后上鍋蒸5分鐘即可
        • 5、灑上紅椒絲，和香蔥末，澆一點兒熱油也可以。青紅椒點綴在最頂部，這樣蒸出來兼具熟蒜和生蒜香味。裝盤。
        • 備注：
          大個的5分鐘足夠了，不然會太老

      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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