廣式蜜汁叉燒
健康功效：
洋蔥：健胃、祛痰、利水
食材用料：
| 豬五花500克 | 豬肋排500克相克食物 |
| 洋蔥2個相克食物 | 料酒少量 |
| 生抽50克 | 老抽少量 |
| 姜片5片 | 綿白糖50克 |
| 鹽一小勺 |
菜譜做法：
1.豬五花洗干凈去皮晾干，和肋排一起擦上糖，我喜歡用手揉搓，大概五分鐘，你會發(fā)現糖融化的同時，肉仿佛更漂亮了！
2.依次加入姜片、鹽、料酒、生抽揉搓三分鐘，最后加入老抽提色。
3.放入半個洋蔥切絲
4.又是一頓揉搓后，放冰箱四個小時，當中拿出來翻個身。
5.四個小時候把洋蔥絲挑出來，在肉里面加入甜面醬繼續(xù)放冰箱腌制兩小時，當中同樣依次翻身。
6.兩小時候后切一個洋蔥平鋪在烤盤里。
7.把豬五花和排骨鋪在洋蔥上刷上腌制的汁，然后再刷上蜂蜜，進烤箱上下火230度烤25分鐘。
8.拿出來翻個刷汁，再進烤箱10分鐘。
9.又出來翻個刷汁進烤箱5分鐘。
10.出爐了！整個房子都是香味，放涼了切片，把多余的燒烤汁勾芡用來蘸醬吃，美味極了！
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