 在這蘿卜大行其市的季節(jié)，做這款神秘的餅餅豈不正當(dāng)時(shí)。 
材料：
300克粉的發(fā)面團(tuán)，油酥(豬油加熱成液體狀+面粉拌成糊狀)，芝麻， 調(diào)味料：熟花生油，香油，鹽，胡椒粉。
 做法： 1.將粉絲用熱水浸泡至軟備用。
2.將蘿卜擦成絲，攥干，加入花生油裹勻。 3.將素雞切成丁，姜切成末，粉絲控干水分切成段兒。
4.將蝦皮兒過(guò)一下水。  5.將蝦皮兒攥干，與素雞，粉絲，姜末一并放入蘿卜絲盆中，加鹽，胡椒粉，香油翻拌均勻。 6.將發(fā)面團(tuán)排氣后搟成長(zhǎng)方形片兒狀，抹上油酥。 7.由長(zhǎng)的一面卷起來(lái)，搓長(zhǎng)，切成12等份兒。 8.取一面團(tuán)，兩邊捏緊折向中心，搟成圓皮兒。  9.包入餡兒料，收緊口，按扁，翻面，如此全部做完，期間蓋上沙布防干。 10.依次將朝上的一面刷水，沾上芝麻，碼入烤盤中。
11.預(yù)熱烤箱170℃，烤箱中層【傳統(tǒng)式烘烤】170℃15分轉(zhuǎn)180℃5分。
 小貼士：  |
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