中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古人賦予它“禮”的內(nèi)涵，“道”的意蘊(yùn)，視為“情”的媒介，“思”的信使，“文”的伴侶，“詩(shī)”的源泉。

“酒不醉人人自醉”，“舒心的酒千杯不醉”怎一個(gè)“醉”字了得。

前者出自（清）醉月仙人：酒不醉人人自醉，花不迷人人自迷。

后者出自郭小川《祝酒歌》：舒心的酒千杯不醉，知心話(huà)兒萬(wàn)言不贅

”醉過(guò)方知酒濃，愛(ài)過(guò)方知情深“皆因一個(gè)”情“字

中國(guó)文學(xué)，詩(shī)酒常攜行。人說(shuō)古典文學(xué)能榨出兩中液體，一種是眼淚，一種就是酒。酒是最容易使人激動(dòng)失控的東西，古代那些失意文人借酒解憂(yōu)消愁，無(wú)論情愁、鄉(xiāng)愁、還是士愁，斗酒之后，醉墨一揮，汪洋恣肆，腦中塊壘噴涌而出。因?yàn)樽钅鼙憩F(xiàn)人的真性情，所以一不留神便寫(xiě)了曠世名篇。

范仲淹的”明月高樓休獨(dú)椅，酒入愁腸，化作相思淚“，離情萋萋，黯淚兩行，生動(dòng)形象的將詩(shī)人黯然思情神色活脫現(xiàn)來(lái)。另一首”愁腸已斷無(wú)由醉，酒未到，先成淚，殘燈明滅枕頭歌，諳盡孤眠滋味“更較前句感人，讀后大有同涕皆傷之感。

晏殊的“聞琴解佩神仙侶，挽斷羅衣留不住，勸君莫作獨(dú)醒人，爛醉花間應(yīng)有數(shù)”與寧祁的“浮生長(zhǎng)恨歡娛少，肯愛(ài)千金輕一笑，為郡待酒勸斜陽(yáng)，且向花間留晚照”，大意皆同，世間唯有“情”字最相重，人若不經(jīng)此“情”實(shí)時(shí)憾以終生！

還珠格格中“一簫一劍走江湖，千古情愁酒一壺，兩腳踏變塵世路，以天為蓋地為爐”何等灑脫。

“人生在世不稱(chēng)意，明朝散發(fā)弄扁舟”皆因一個(gè)“愁”字“棄我去者，昨日今日不可留，亂我心者，今日之日多煩憂(yōu)”人生不如意十之八九，人們往往借酒消愁，用酒來(lái)麻醉自己。美其名曰：“一醉解千愁”卻不料“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”，幾多感慨，幾多無(wú)奈。

酒更是許多外鄉(xiāng)游子借憑抒泄鄉(xiāng)愁、親愁的貼物。“古道西風(fēng)瘦馬，夕陽(yáng)西下，斷腸人在天涯”，“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”，當(dāng)一曲“九月九的酒”和著酒香月色在耳邊響起，熱霧漸漸在眼里聚集，讓人蒼然淚下，欲“托月映故里，寄風(fēng)入帷簾”，告知游子“身在天涯心在故，他日衣錦還鄉(xiāng)時(shí)，更是明月勝此時(shí)”。

再看李清照“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖，莫道不消魂，簾卷西風(fēng)，人比黃花瘦”，“花自飄零水自流，一種相思兩處閑愁，此情無(wú)計(jì)可消除，才下眉頭卻上心頭”。

這位被譽(yù)為婉約派的女詞人，從《醉花陰》《一剪梅》中那閨中淑女、深宅思夫顛簸流沛的情感流露，到《聲聲慢》中的借酒消除”尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚，乍暖還寒時(shí)候，最難將息，三杯兩杯淡酒怎敵他，晚來(lái)風(fēng)急？“梧桐更兼細(xì)雨，到黃昏，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，這次怎一個(gè)”愁“之了得。