大家都知道羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，而且它的做法也比較多，羊肉白菜就是其中的一種。因?yàn)檠蛉獍撞说淖龇ū容^簡(jiǎn)單，口感很順滑，所以特別受歡迎。想知道羊肉的做法大全以及白菜的做法大全嗎?那就一起來(lái)看看吧。

羊肉白菜是口感是比較適合大家的口味的，所以經(jīng)常能在餐桌上看見它，下面就給大家介紹幾種它的做法。

方法一

材料

羊肉200克，胡蘿卜1根，粉絲1卷，白菜2片，蔥姜若干。

做法

1.首先就是要把羊肉洗凈，然后先放水里煮2分鐘這樣，去腥氣和浮末，再用清水洗凈。

2.起油鍋，下姜片和大蔥，花椒，爆香后下羊肉翻炒。

3.沙鍋里面放水，下炒過(guò)的羊肉，同時(shí)放入香葉，8角，大火燒開文火煮。

4.半小時(shí)后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時(shí)，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調(diào)味。

5.然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時(shí)，放入粉絲煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了。

方法二

材料

羊肉、白菜、粉絲、蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮、醬油。

做法

1.將羊肉洗凈，切成塊。

2.白菜洗凈，切成塊。

3.紅薯粉條用涼水浸泡。

4.鍋置火上，倒入清水，放入羊肉、料酒，煮開。撇凈浮沫。撈出。

5.炒鍋置火上，倒入油，燒至5成熱，放入冰糖，至冰糖溶化。

6.倒入羊肉，翻炒至上色。

7.放入蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮、醬油，翻炒幾下，加入水，沒(méi)過(guò)羊肉。燉30分鐘。

8.放入紅薯粉條，鹽，燉5分鐘。

9.最后放入白菜，再燉5分鐘即可。

方法三

材料

羊肉、豆腐、白菜、粉絲、蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮、生抽。

做法

1.大白菜豎著切條。

2.羊肉切大片;豆腐切大塊;姜切片;蔥切大片。

3.炒鍋放油，燒熱，加入蔥姜爆香，加入羊肉、辣椒、八角，煸炒至羊肉變色。

4.加入白菜，先加白菜幫炒一會(huì)，再放葉子煸炒。

5.加入清水。

6.加入切好的豆腐。

7.倒入生抽上色。

8.加入鹽。蓋蓋，慢燉。

9.出鍋前十分鐘，加入粉條。

10.燉至羊肉白色都軟爛，關(guān)火加入味精、香油調(diào)味出鍋。

方法四

材料

羊肉、豆腐、白菜、粉絲、蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮、生抽。

做法

1.連肥帶瘦的羊肉一塊放鍋里煮幾分鐘去去血水。

2.撈出后切成片。

3.白菜切大塊。

4.頭一天買的豆腐切成小塊放在窗外成凍豆腐。

5.粉條用溫水泡一會(huì)。

6.鍋里倒少量的油，放肉片翻炒。

7.煸炒出油，并且肉片變黃時(shí)加入花椒大料蔥和姜翻炒。

8.加入適量的糖翻炒。

9.加入適量的生抽使肉片上色。

10.加入清水，燉五分鐘。

11.倒入白菜塊和凍豆腐。

12.加適量的鹽調(diào)味。

13.倒入粉條。

14.煮十五分鐘左右即可。

結(jié)語(yǔ)：以上就是為您介紹的羊肉白菜的做法，你們都明白了吧。這對(duì)于喜歡吃羊肉白菜的做法的人來(lái)說(shuō)，真是極好的。看了上面說(shuō)的羊肉的做法大全以及白菜的做法大全，心動(dòng)的話就趕快去做一做，多份健康多份快樂(lè)。