蛋糕，一款充滿奇跡的食物，它漂亮、唯美、浪漫。特別是當(dāng)生日宴會(huì)or婚禮宴會(huì)時(shí)，一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的蛋糕更能使你成為全場(chǎng)矚目的焦點(diǎn)。

于是乎，許多小伙伴們都想自己親手做一個(gè)美美噠蛋糕出來(lái)。不過(guò)呢，蛋糕抹面這一塊貌似難倒了不少人咯？

好的抹面才能繼續(xù)往后做出完美的蛋糕來(lái)，所以這一步可要緊緊把握好哦~

今天就教給大家最膩害的抹面神技，以后做奶油蛋糕就超容易啦，再也不怕被人噴手殘了哈哈！

神技一

完美的抹面視頻

神技二

當(dāng)然，只有一個(gè)視頻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足咱們好學(xué)的心，接下來(lái)教給大家另一個(gè)抹面蛋糕的做法，一步一步超詳細(xì)的哦~

1、首先呢，我們得做好一個(gè)蛋糕胚，并且把它們分切開(kāi)來(lái)。

2、一般都會(huì)用上兩片或者三片的蛋糕片的，可以用專用的分層器去切割，或者直接用長(zhǎng)刀切割也是可以的（這個(gè)比較考驗(yàn)技術(shù)哈）。

3、然后就是把打發(fā)好的奶油填充到裱花袋里面，這樣做是為了讓抹面更加方便、容易。

4、接著就是用裝好的奶油直接在蛋糕底上擠圈圈，這樣做就能保證奶油的均勻分布，待會(huì)的整形也快捷簡(jiǎn)單很多了。

5、用抹刀把擠好的奶油稍微抹平一下，放上第二塊蛋糕片，重復(fù)上面的步驟。

6、抹刀輕按奶油上，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤，奶油自然而然地均勻分布在蛋糕底上，適當(dāng)調(diào)節(jié)抹刀與蛋糕之間的角度，把刮痕去掉。

7、用抹刀挑一些奶油抹到蛋糕的邊緣，以上面的手法轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤把奶油抹均勻。

8、看，是不是很簡(jiǎn)單呢？要注意的是，每一次轉(zhuǎn)動(dòng)后都要把抹刀上的奶油刮干凈才可繼續(xù)操作哦。

要是覺(jué)得旁邊太單調(diào)的同學(xué)，也可以直接用有波浪紋的刮板去整形，也是很不錯(cuò)的選擇。

當(dāng)當(dāng)當(dāng)，一個(gè)好的蛋糕肯定不只是抹面這么簡(jiǎn)單啦，還得有裝飾、包裝什么的，不過(guò)這個(gè)就得靠個(gè)人發(fā)揮咯，自己喜愛(ài)啥的就做成啥，太有意思啦~

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