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用料： 主料：土豆1只 胡蘿卜半根 輔料：現(xiàn)磨黑胡椒2克 蔥花5克 鹽1克 雞粉1克 詳細做法步驟如下： 1、先將土豆洗干凈，把皮削掉然后刨成絲（喜歡切成絲也可以） 2、把胡蘿卜同樣刨成細絲 3、根據(jù)自己的口味在土豆絲和胡蘿卜絲里加上適量的鹽、現(xiàn)磨黑胡椒和雞粉 4、加入切好的蔥花后攪拌均勻 5、將拌好的土豆絲和胡蘿卜絲用手捏成有點厚度的小圓餅形 6、將鍋燒熱，倒入一大勺橄欖油，放入捏好的胡蘿卜土豆絲小圓餅 7、將餅煎至兩面變成焦黃的程度即可 8、出鍋裝盤就可以品嘗了~怎么樣，是不是很簡單？ 技巧提示： 土豆擦成絲后不要水洗，直接拌入調(diào)料拌勻即可~ |
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