定窯創(chuàng)燒于唐代，發(fā)展于宋代，延續(xù)至金、元時期。定窯前后歷經(jīng)四朝，有長達750多年的歷史。北宋定窯白瓷，以其胎、釉、形、紋飾不同于北宋其他四大名窯而獨領風騷，是五大名窯中唯一一個燒白瓷的窯口。

定窯白釉刻花葵瓣碗

北宋定窯瓷胎具有色白、體輕、聲亮、有刀線等特征。定窯白瓷不是單一的純白色，它有白中泛青、白中泛黃、牙白、乳白、米黃、土白、土灰等色;定窯白瓷的盤、碗類器物均為薄壁胎，有“不薄不為定”之說。定窯瓷敲擊起來會發(fā)出清脆悅耳之聲，而且聲音清長，如金石之聲。另外，北宋定瓷胎體上，往往留有刀尖旋削修胎留下的刀線紋，俗稱“竹刷絲紋”。定窯碗盤有“芒口”，是因為定窯盤、碗采用“覆燒法”，在燒制前必須刮去口邊之釉，這成為定窯瓷的一大特征。

“淚痕”是定窯白瓷的另一大主要特征。淚痕又叫淋釉，是燒制過程中釉在高溫中融化流動而出現(xiàn)在釉面的一種蠟淚狀痕跡，又像泥漿淋澆在釉面的流淌痕跡。而造假者用重筆涂釉制造淚痕，很不自然，更無神韻。由于定窯瓷器釉中加入了含鐵量高的一種黃土(又名套土)，在瓷器燒成后，胎與釉之間顏色不是一體，而出現(xiàn)了夾層，像是胎與釉之間夾了一層薄薄的黃紗，這是北宋古定瓷的又一大特征，歷代仿品都無法再現(xiàn)。(記者 田芳)