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      澳洲美食游記 | 在墨爾本邂逅美食

       昵稱2530266 2016-01-19


      文 | Ni Hao 圖 | Ni Hao

      編輯 | 舌尖上的獅城

      作者的話

      只是記錄一個(gè)喜歡覓食又喜歡拍照的女孩在澳洲逛吃逛吃的故事,只是單純地想分享一些好店給大家??赡苓@些餐廳并不能讓每個(gè)人都喜歡,可能會(huì)有更好的餐廳不在這個(gè)list里,只是想把我真心喜歡的澳洲美食介紹給大家,也希望大家會(huì)喜歡??



      當(dāng)然啦,我并吃不起特別昂貴的餐廳,世界上獨(dú)一無二的電車餐廳和那些米其林摘星之旅的體驗(yàn)也只能留給未來,所以以下的推薦都是性價(jià)比較高,一般人都能承受的價(jià)位,可參考性很強(qiáng)……排名不分先后。


      墨爾本的美食大多集中在市中心,它的市中心不大,如果不趕時(shí)間,基本都可以靠走路解決,想吃什么的時(shí)候,google maps搜一下,直接奔過去就好啦。



      走路有走路的好處。不緊不慢地漫步在墨爾本,看踢踢踏踏的馬車悠哉而過,感受亞拉河和滿街綠植的溫柔,偶爾遇到古老的歐式建筑和教堂,就好像回到了歐洲,又會(huì)被世界上最好的電車系統(tǒng),林立的現(xiàn)代化高樓,熱鬧的商場餐廳拉回現(xiàn)實(shí),又或許你早就被街邊某家咖啡店甜品店的香味勾走了魂。



      你也可以體驗(yàn)一下墨爾本的電車,在市中心的區(qū)域坐電車是不用刷卡不用錢的,電車也就只有兩個(gè)方向,只要你知道你想去的地方在哪里,隨便找個(gè)站跳上車,差不多的時(shí)候下車就好了。電車速度并不快,也適合慢慢的欣賞這個(gè)城市。



      如果有需要,推薦一個(gè)墨爾本交通APP:PTV Mobile apps - Public Transport Victoria. 雖然我并沒有怎么用它,大多數(shù)時(shí)間都更喜歡走路或是隨意坐車。這個(gè)城市很親切,你一定會(huì)很快跟它熟起來的。


      Hopetoun Tearooms


      墨爾本歷史最久(創(chuàng)始于1892年)、人氣最高、排隊(duì)最長的甜品店。一下飛機(jī)直奔他家,位于金色拱廊的茶室,里面整個(gè)綠色壁紙的裝飾,大盞精致的吊燈和壁畫,很英倫的味道。不得不提的是他家的櫥窗,琳瑯滿目的甜品,大概每個(gè)女生路過都不能抗拒那樣的誘惑吧!



      各種Cheesecake, Tart & Sponge cake, 奶油相當(dāng)細(xì)膩輕盈,每款蛋糕都是看著就覺得很好吃!


      Fig & Chocolate Tart 無花果巧克力撻


      酥厚的撻皮,濃郁的巧克力,甜美多汁的無花果,搭配新鮮水果和奶油。擺盤很漂亮。


      Passion Fruit Cheesecake 百香果芝士蛋糕


      說是芝士蛋糕,但口感更像慕斯,無比的輕盈,百香果清新的酸味,與淡淡的cheese搭配的味道很棒。


      Vienna Coffee 維也納咖啡


      維也納咖啡大概是最”浮夸”的咖啡了,底下是苦澀的espresso,然后是綿密的奶泡,再打上滿滿的新鮮奶油。


      Pear Green Tea 香梨綠茶


      帶清新梨味的綠茶也是強(qiáng)推哦!作為一個(gè)茶室,他家的茶單選擇很豐富,總能找到你喜歡的口味。


      Shops 1 and 2, Block Arcade, 282-290 Collins St,

      Melbourne, Victoria 3000, Australia

      +61 3 9650 2777

      星期日 9am-5pm,星期一到星期六 8am-5pm


      作者的話

      也是在這里第一次領(lǐng)略到澳洲人對甜品的喜愛。一大早還沒開始營業(yè),門口就已經(jīng)排起了長隊(duì),垂暮的老夫妻,帶著孩子的一家人,還有像我這樣一下飛機(jī)就趕過來的游客,吃著如此美好的甜品,熱熱鬧鬧的聊著天,這種吃甜品的氛圍堪比廣州的早茶。大概就是從這里開始,愛上了關(guān)于澳洲的一切。


      不得不承認(rèn)有多么羨慕,這不是我在新加坡或是上??吹降那逶?,一堆人拿著早飯邊啃邊趕路,擠著早高峰,無心欣賞藍(lán)天白云和日出,甚至無心去停下來看看那樣讓人心動(dòng)的櫥窗。



      他們是那么懂得享受生活,他們用甜品開啟一天的愉悅。所以才能像我之后遇見的每個(gè)澳洲人一樣,工作的時(shí)候都充滿了熱情,說話的時(shí)候都帶著抑揚(yáng)頓挫的音調(diào),像唱歌一樣好聽,動(dòng)不動(dòng)就能跟陌生人開個(gè)玩笑,然后那么爽朗地笑著。


      從來不曾吝嗇過的笑容,就像那滿大街的甜品店,是那么有感染力。


      Ganache Chocolate


      Iced Chocolate


      冰涼醇厚的口感,打入了純巧克力gelato的冰巧克力,加上巧克力醬和牛奶,每一口都是冰淇淋融化口中滿滿的幸福感!出品也很漂亮對不對!


      Chocolate Brownie Mouss


      非常濃郁,完全打破了我對慕斯蛋糕的想像,入口輕盈順滑,回味卻可以很久很久。


      245 Collins Street, Melbourne, Victoria 3000, Australia

      +61 3 9650 8388


      Grill'd


      澳洲快餐系列。但他家的漢堡肉餅都是用炭火烤的,很厚很實(shí)在。一個(gè)漢堡可以兩個(gè)女生分,真的很大量。還有豐富的飲料可以自選。


      羊肉漢堡


      整塊厚厚的漢堡羊排鮮嫩多汁,肉感十足!Avocado + Cheese + Salad + herbed mayo醬汁和配料也是相當(dāng)豐富。面包有點(diǎn)像法棍的口感,烤得脆脆的很香。


      烤牛排沙拉


      還有粗粗的炸黃瓜條,撒上homemade herb mix的黃瓜條很贊!


      Collins Street Entrance, Southern Cross Station,

      Melbourne, Victoria 3000, Australia

      +61 3 9670 4100

      星期日-星期三 11am-9pm,

      星期四-星期六 10am-10pm

      (多家分店,營業(yè)時(shí)間略有不同)


      Lindt Cafe


      他家賣Lindt各種口味齊全的整塊巧克力和軟心巧克力,巧克力控記得一定要買點(diǎn)回去。好多口味就連在瑞士都沒看到過!


      Lindt Dome of Decadence


      半球型的巧克力甜品,把剛?cè)诨拇己駸崆煽肆︶u淋在巧克力球上,巧克力殼瞬間融化,冰涼的香草冰淇淋內(nèi)心,濕軟的巧克力餅底??赡苁俏疫@輩子吃過最好吃的巧克力甜品沒有之一!


      Iced Mocha


      黑巧克力+espresso+70%黑巧冰淇淋攪打成,再加一個(gè)巧克力冰淇淋球,咖啡的苦澀和巧克力的濃郁,太好喝!


      271 Collins Street, Melbourne, Victoria 3000, Australia

      +61 3 9090 0009

      星期四 9am-9pm,星期五 9am-8pm,星期六-星期三 9am-6.30pm


      The Hardware Societe


      Spanish Brunch. 菜色鮮麗,美味可口,擺盤漂亮,服務(wù)熱情,氛圍很好,難怪Trip Advisor排名這么高!


      Chorizo & Scallops


      這么大個(gè)扇貝肉還是第一次吃到,而且非常新鮮,調(diào)味也相當(dāng)好吃!西班牙香腸Chorizo帶點(diǎn)微辣,咸而入味。白蕓豆泥抹烤面包,微酸的發(fā)酵面包很香。


      Smashed Peas


      糯糯的青豆,嫩豌豆苗,煙熏鮭魚,溫泉蛋和烤全麥面包


      120 Hardware Lane, Melbourne, Victoria 3000, Australia

      +61 3 9078 5992

      星期一-星期五 7.30am-3pm,星期六-星期日 8.30am-2pm


      Brother Baba Budan


      墨爾本最好喝的咖啡沒有之一!一間小小的咖啡店,有趣的空間設(shè)計(jì),全天人滿為患。



      Iced Latte/Latte


      咖啡濃郁氣息和鮮奶的香醇口感,前所未有的碰撞出經(jīng)典的味道。


      359 Little Bourke St, CBD, Melbourne, Victoria 3000, Australia

      +61 3 9606 0449

      星期日 9am-5pm,星期一-星期六 7am-5pm


      Koko Black Chocolate


      皇家拱廊的巧克力甜品店,有著超級美味的熱巧克力!窩在他家二樓沙發(fā)里捧著熱巧克力打發(fā)一個(gè)下午,空氣里都是巧克力的香甜,那種懶洋洋的幸福感,會(huì)讓人舍不得離開。他家的單顆巧克力口味豐富,甜品相當(dāng)精致,也值得一試哦!


      Classic Belgian Hot Chocolate & Soy Hot Chocolate


      熱巧還是跟牛奶最搭!豆奶熱巧的奶香味會(huì)淡很多。


      52 Collins Street, Melbourne, Victoria 3000, Australia

      +61 3 9663 5567


      La Belle Miette


      墨爾本最好的馬卡龍。澳洲有很多賣馬卡龍的,大個(gè)又飽滿,可是往往味道單一,他家走的卻是法式的精致可口路線。



      小小的店面,精致的餐具


      Peach & Elderflower, Violet & Blueberry, Mariage Freres Earl Grey Tea & Chocolate


      馬卡龍的口味很獨(dú)特,尤其是他家馬卡龍的色彩,是特別討人喜歡的小清新,標(biāo)準(zhǔn)的馬卡龍色!少女心騷動(dòng)!奶油夾層里面還有夾餡!其豐富的口味層次可能是我吃過僅此于PH的馬卡龍。


      30 Hardware Lane, Melbourne, Victoria, Australia

      +61 3 9024 4528

      星期日 11am-4pm,星期一-星期四 10am-6pm,星期五 10am-9pm,星期六 10am-4pm


      Pie Face


      只要去過澳洲就一定會(huì)知道這家性價(jià)比超高的街邊連鎖店。賣各種口味的PIE,每個(gè)派上面還有一個(gè)笑臉。



      $4.95一個(gè),很大很管飽,派皮酥松,餡料實(shí)在,PIE的表情包,錢包的好伙伴!


      415 Ellizabeth Street, Melbourne, Victoria, Australia

      (全澳洲超多分店)


      Manchester Press


      主打貝果的Manchester Press是一家摩登的咖啡館,設(shè)在一個(gè)裝修了一半的倉庫。服務(wù)員服務(wù)周到細(xì)心,討人喜歡。還記得快收工時(shí)那個(gè)在柜臺(tái)后面跳舞的女孩,真的很喜歡澳洲人民的工作熱情。食物種類多樣,大部分都是兩片百吉餅,覆蓋著甜或者咸的配料。一份就挺多的,適合兩個(gè)人分享。



      Iced White Coffee, Double Shot & Milk Over Ice


      這里的咖啡很不錯(cuò),還有冰滴咖啡提供。普通咖啡在$4左右,冰滴也才$6,性價(jià)比超高。


      Mixed Berry


      貝果的口感比一般面包更有嚼勁,外表帶點(diǎn)硬脆??舅{(lán)莓貝果有股藍(lán)莓的清香,上面是鋪滿的樹莓奶油,新鮮草莓和開心果碎。貝果吃完還能剩一堆醬料,真的超給力!


      NY LOX


      說是山一樣的一堆煙熏三文魚也是毫不夸張,搭配西班牙小酸豆和奶油奶酪抹芝麻貝果。加上檸檬辣椒粉調(diào)味的整半個(gè)新鮮牛油果。


      8 Rankins Lane, Melbourne, Victoria, Australia

      +61 3 9600 4054

      星期一-星期五 7am-5pm,星期六-星期日 9.00am-5pm


      MoVida


      躲在墨爾本有名的涂鴉街背后的西班牙酒吧,據(jù)說全澳吃Tapas最好的地方。驚訝于廚師創(chuàng)意的食材搭配和口味創(chuàng)新,驚訝于這每一道藝術(shù)品般的食物都是如何創(chuàng)作出來。有一種Tapas可以精致到一口都舍不得吃,每一口都是味蕾至上的享受。

      會(huì)喝酒的話也一定要感受一下這里厚厚的一本酒單和超贊的酒吧氣氛。由于他家人氣太高,建議訂位或提早去排隊(duì)。


      ANCHOA


      咸而入味的腌漬鳳尾魚,配清爽的煙熏番茄雪芭


      CROQUETA


      溫?zé)彳浥吹奶鸩烁ㄍ枳?,配調(diào)味過的羊奶乳酪,無比醇香


      CABALLA AHUMADA


      秘制冷熏西班牙馬鮫魚,配松仁西班牙涼菜湯雪芭


      BOCADILLO


      奶油蛋卷,肥鴨肝,泡沫烤三明治


      BISTEC TARTAR DE WAGYU


      微辣的草飼生牛肉塔塔,入口嫩滑,配薯片般薄脆的烤面包片


      1 Hosier Lane, Melbourne, Victoria 3000, Australia

      +61 3 9663 3038

      12am-10pm

      感恩的心

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