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小吃、夜市、路邊攤對于華人圈圈來說一點都不陌生，不用像下館子那樣這么繁瑣: 好吃的要排隊，不好吃的還要給小費。其實歪果仁也有如同小吃、夜市、路邊攤的流動餐車(FOOD TRUCK)。不管是在忙里偷閑的午休時間，還是令人放松愉悅的夜晚; 無論是在學校、辦公樓、公寓前，還是洛村的大街小巷，小伙伴們都能找到Food Truck的蹤影?？刹灰】催@一輛輛看似簡單樸素的集裝箱卡車哦。它們一個個都擁有著最美味的神奇力量，絕對不容忽視！如果以為Food Truck只限墨西哥Taco和Burrito，那就有點孤陋寡聞了，快來跟著小分隊參觀一下洛杉磯特色流動餐車吧。 （圖片來自kogibbq） “Kogi”意為烤肉，這是洛杉磯家喻戶曉的韓國烤肉外加taco結合的餐車，走的是Korean fusion的路線。spicy pork和short rib的韓式塔可都是必嘗的，在小分隊的記憶中，它選擇的醬料也很特別，像醋一樣酸酸的味道，卻掩蓋不了肉的香味。腌制過的高麗菜絲，還有香菜和洋蔥的搭配，真是讓吃貨們停不下來。曾上過洛杉磯各大媒體的kogi餐車，百聞不如一嘗！ 官網(wǎng): kogibbq.com
洛杉磯的最佳餐車之一，新鮮的龍蝦來自緬因州的海域。咸咸的黃油融入到了肥美的龍蝦肉中，香味四溢，連面包片都被烤得脆脆的。面向海風，再來瓶啤酒，那感覺爽爽噠！在此先奉上它家實體店的地址：8593 Santa Monica Blvd. West Hollywood, CA 90069 官網(wǎng): www.cousinsmainelobster.com/los-angeles （圖片來自jogasakiburrito） 近年來各種創(chuàng)意料理都是將兩種不同料理合在一起，那顧名思義“Sushi Burrito”就是壽司和墨西哥卷餅的最佳組合。小伙伴們可以選擇最愛的壽司材料：蟹肉、辣吞拿魚、牛油果、黃瓜、天婦羅蝦配上獨特的醬料，包裹在薄薄的玉米餅里，還有芝麻香。這種搭配就是別樣的特別，但又令人無法忘懷它的美味。 官網(wǎng): www.jogasakiburrito.com/truck-schedule （圖片來自bookmylot） 喜歡吃芝士的小伙伴們千萬不要放過這輛金燦燦的餐車啦！必試的烤芝士三明治：脆脆的面包片里夾著新鮮的肉肉（BBQ豬肉或是培根）和香滑的芝士。一口下去，顯而易見的食材夾層看著就讓人很有食欲。光有芝士還不夠你吃？那就加上mac & cheese，怕油膩的可以再點一個焦糖洋蔥解解膩。 官網(wǎng): www.thegrilledcheesetruck.com （圖片來自tastespotting） 馬卡龍、曲奇和冰淇淋的混搭，被譽為美國最棒冰淇淋的Coolhaus不僅限于為大家提供實體店，在洛杉磯還有餐車！推薦的是Brown Butter Candied Bacon Ice Cream和Beer & Pretzel Ice Cream。如果覺得流動餐車無法滿足你的味蕾，那就來它家實體店吧! Pasadena: 59 E. Colorado Blvd, Pasadena, CA 91105 （圖片來自cheapflights） 從外形來看，可別覺得它是黑車。意大利和墨西哥風格的結合，使它有著和其它餐車不一樣的味道。推薦的單品有corn chowder和brisket hash。特別好吃的流動餐車都有實體店：4120 Verdugo Rd, Los Angeles, CA 90065。在官網(wǎng)可以查詢到不同季節(jié)的特別菜單。 官網(wǎng): heirloomla.com/food-truck （圖片來自wixstatic） 此餐車主打“kick ass comfort food”，也意為健康的垃圾食品。地道的美國當?shù)孛朗?，從漢堡、雞翅到mac & cheese，都會讓前來嘗試的吃貨們無法忘懷。如果小伙伴有幸嘗試過此餐車的Green Dragon Wachos，那才是見識到真正意義上的waffle fries (薯格)。要是再在薯格上面添加鱷梨色拉醬、酸奶油、辣醬、蔥和培根，味道絕不一般。還值得推薦的就是科比牛肉漢堡啦，嘗了就知道。 官網(wǎng): www.thelobostruck.com/#!locations/cwfg （圖片來自thehundreds） 百分百新鮮的有機材料和獨一無二的風味，使之成為無與倫比的高品質(zhì)的餐車。加州墨西哥和南亞（印度尼西亞、新加坡）的美味結合，提供了多種多樣的食物給吃貨們。追不上餐車的時候還可以來實體店就餐哦，地址見下。 Komodo Pico: 8809 West Pico Blvd, Los Angeles, CA, 90035
曾贏得Food Network最佳餐車比賽的Seoul Sausage在山雞村刮起了一陣韓流。還是那句老話，掙到錢的都會開分店，“首爾香腸”就在sawtelle和downtown有兩家分店。烤肉卷 (galbi sausage roll): 泡菜和蒜泥蛋黃醬非常新穎，臘豬肉香腸和蘋果卷心。 官網(wǎng): www.seoulsausage.com/new-events-1 （圖片來自laist） 作為唯一代表印度美食的餐車，毋庸置疑的一定要吃咖喱。不得不承認這個說兩三話之后就要跳起來的民族，其咖喱當真無人能比。此餐車主打的是正宗印度街邊的風味，老板主廚Sumant Pardal在印度老家就從事餐飲業(yè)，已有38年之久。在洛杉磯，非常有名的兩家印度餐廳East India Grills和Tufaan & Tiger Lily都是他開的。想嘗試印度異域風情的朋友們可以去嘗試看看。 官網(wǎng): indiajoneschowtruck.com
（圖片來自discoverlosangeles） 買熱狗的流動餐車有很多，被選為洛杉磯十大最佳熱狗餐車的只有這家。從肉質(zhì)(香腸)到醬料(devil sauce)都經(jīng)過嚴格挑選，無可非議。澆上Honey Mustard和烤洋蔥，中午來一個，管飽又美味。 官網(wǎng): www.letsbefrankdogs.com/locations_trailer.php
（圖片來自laweekly） 這家美味的三明治餐車來自賓夕法尼亞州，目前已有75年的歷史了。所有的三明治都是濃濃的匹茲堡風格，自切肉，雙面薯條，自制意大利卷心菜沙拉，被新鮮的面包包裹著，別有一般風味?？粗鴿h堡成堆像座山一樣的霸氣，是否有膽來挑戰(zhàn)？ 官網(wǎng): www.steelcitysandwich.com/#schedule
（圖片來自googleusercontent） 肉食動物看過來！此餐車有多種肉類供君選擇：香腸、雞肉、肋骨、牛胸肉、手撕豬肉。如果覺得肉類單調(diào)太膩的話，可以配上土豆沙拉和mac & cheese。 官網(wǎng): wisebarbecue.com/#catering
（圖片來自eattoblog） 吃遍了各種烤肉，來試試清新的越南餐車吧。越南美食出了大家最熟悉的pho之外還有包括胡蘿卜絲、香菜和肉類的三明治。與其他的三明治不同，這一口咬下去，吃到的不是肥膩，而是清爽。清單口味的吃貨們會迷戀這個口味。 官網(wǎng): www.mandolinegrill.com/truck-schedule
（圖片來自roaminghunger） 相比較前一家熱狗餐車而言，這一家的熱狗在配料和side上面更為獨特。煙熏培根加上一個撒了胡椒的荷包蛋，咬下去的時候可要小心了，蛋黃可是會隨著面包片往下流的喲。side是小小顆的薯塊，有三種不同的吃法：原味、加芝士或者加辣醬。 官網(wǎng): www.dogtowndog.com/index.html
撰文 | 兔子姑娘 |
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來自： Little_Piggy > 《洛杉磯》
