小酥肉蒸碗的做法_家常小酥肉蒸碗的做法【圖】小酥肉蒸碗的家常做法大全怎么做好吃視頻

黃家鴿舍資料室 2016-01-23

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　　小酥肉蒸碗

　　用料

　　主料

　肉　400克

　　輔料

　　食用油400克

　　鹽5克

　　雞蛋1個

　　料酒1湯匙

　　淀粉2湯匙

　　花椒粉8分之1茶匙

　　胡椒粉8分之1茶匙

　　生抽2湯匙

　　蔥1段

　　姜1塊

　　花椒十粒

　　八角2粒

　　糖1茶匙

　　步驟 1

　　先將蔥段、姜片泡水

　　步驟 2

　　將肉切條

　　步驟 3

　　切好的肉中放入花椒粉、生抽、鹽，胡椒粉、蔥姜水，腌制20分鐘

　　步驟 4

　　放入淀粉、雞蛋

　　步驟 5

　　抓勻

　　步驟 6

　　炸肉條

　　步驟 7

　　炸至微黃后撈出備用

　　步驟 8

　　鍋里放少許油，放入八角、花椒炸香

　　步驟 9

　　加水、糖、蔥、姜，生抽，煮開后關火備用

　　步驟 10

　　把煮好的汁倒入炸好的肉條里

　　步驟 11

　　放入壓力鍋蒸25分鐘

　　步驟 12

　　步驟 13

　　蒸好的肉扣在另一容器中，撒蔥末即可

　　烹飪技巧

　　蒸制的時間請根據(jù)肉條的粗細程度靈活調(diào)整

　　作品

　　評論

東橋西看 2016-01-22 收藏了

國外網(wǎng)友 2016-01-19 魯菜呀，魯菜黃燜雞的做法嗎

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