據(jù)國外研究，香牙蕉每株一年需要氮150.5克，磷40.7克，鉀561克。但植株只能吸收肥料的一部分，其中氮占施肥量的50%(也有稱僅1/4)，鉀占施肥量的50%，磷僅占施肥量的20%～30%，即是說，施用的氮、磷、鉀肥料有50%～80%流失或被土壤固定。因此，施肥量應包括植株的吸收量和流失或被固定兩項的總的。而要確定本園合理的施肥量，還得考慮本地的氣候條件。本園的土壤結構與肥力，以及水的供應狀況，生產目標(即單位面積產量、單造蕉或多造蕉栽培、新植或宿根)、種植密度、品種類型、管理水平等因素。

　　為了使施肥科學合理，即既滿足香蕉生長發(fā)育的需要和生產目標的要求，又不致多施浪費肥料，最好是進行香蕉葉片營養(yǎng)分析和土壤養(yǎng)分分析，根據(jù)分析結果指導施肥，按其缺乏量多少，合理補充不足的部分。

肥料中氮、磷、鉀三要素配比不同會影響香蕉對氮、磷、鉀的吸收與生長發(fā)育。筆者綜合廣東、廣西、福建、臺灣等省區(qū)近年的香蕉配方施肥經驗，認為要獲得施肥效果良好，氮、磷、鉀三要素配比范圍應是1：0.2～0.5：1.1～2.0要確定香蕉氮、磷、鉀三要素的合理配比，還應做到以下兩點：

①必須根據(jù)本園土壤中氮、磷、鉀的含量尤其是鉀的含量不同而不同，氮、磷、鉀的配比;土壤含鉀十分豐富(交換性鉀達0.06%以上)的應為1：0.3：0.5，含鉀較豐富(交換性鉀0.025%～0.059%)的應為1：0.3：1，含鉀中等(交換性鉀0.015%～0.0249%)的應為1：0.3：1.1～1.3，含鉀偏低(交換性鉀0.0075%～0.0149%)的應為1：0.3：1.4～1.7，含鉀低(交換性鉀只有0.0075%以下)的應為l：0.3：1.8～2.0。

②必須根據(jù)香蕉不同生長發(fā)育期而定。據(jù)非洲幾內亞的分析結果，花芽分化前期要求氮鉀比是1：1.35～1.6，花芽分化后期則為1：1.5～1.7，超過或低于上述比例都不利香蕉的生長發(fā)育。

香蕉對養(yǎng)分的需求一般隨著葉期增大而增加。香蕉18～40葉期生長發(fā)育的好壞，對香蕉的產量與質量起決定性作用，所以這一時期是香蕉重要施肥期。這個時期又可分為營養(yǎng)生長中后期與花芽分化期兩個重施期，應把大部分肥料集中在這兩個時期施用。

①營養(yǎng)生長中后期(18～29葉期)，即春植蕉植后3～5個月，夏秋植蕉植后與宿根蕉出芽定筍后5～9個月。從葉形看，這個時期由剛抽中葉(此時剛抽出的新葉多呈彎曲像虎尾狀)至進入大葉1～2片。這個時期正處于營養(yǎng)生長盛期，對養(yǎng)分要求十分強烈，反應最敏感，蕉株生長發(fā)育得好壞，由肥料供應豐缺所決定，如果這時施重肥，蕉株獲得充足養(yǎng)分，就能長晚葉大莖粗的蕉株，進行高效的同化作用，積累大量有機物，為下階段花芽分化打好物質基礎。

②花芽分化期(30～40葉期)，即春植蕉植后5～7個月，夏秋植蕉植后與宿根蕉出芽定筍后9～11個月，從葉形看，這個時期由抽大葉1～2片至短圓的葵扇葉，葉距從最疏開始轉密，抽葉速度轉慢;從莖干看，假莖發(fā)育至最粗，球莖開始上露地面，呈壇形;從吸芽看，已進入吸芽盛發(fā)期。這個時期正處于生殖生長的花芽分化過程，需要大量養(yǎng)分供幼穗生長發(fā)育，才能形成穗大果長的果穗。根據(jù)國外研究，當營養(yǎng)生長后期進入花芽分化時，葉片的氮素含量驟然下降，因為這時急需大量的氮素供應花芽分化使用，當根系從土壤吸收的氮不能滿足需要時，氮素不得不從葉、莖等組織器官轉移過來。這時施重肥，可促進葉片最大限度地進行同化作用，制造更多的有機物質供幼穗的形成與生長發(fā)育。

香蕉具有周年生長、生長迅速、增長量大的特性，而我國氣候特點是香蕉生長最佳季節(jié)里出現(xiàn)高溫多雨天氣，肥料施后易滲漏，揮發(fā)流失，因此，香蕉施肥必須貫徹勤施薄施、重點時期重施的原則。

　　近年來，我國香蕉施肥次數(shù)普遍比過去增多，少則一年5～9次，多則10～20次。究竟一年施肥多少次才合適呢，曾有人作過香蕉施肥次數(shù)試驗，第一組分13次施，第二組分8次施，總施肥量相同。結果：第一組植株莖干比第二組高15厘米，粗2.7厘米;第一組8月中旬前已全部抽蕾，第二組9組上旬才抽完;產量第一組比第二組增加10%。

　　肥料分多次施用，可盡量減少流失，提高利用率，充分發(fā)揮肥效。對于砂質土壤的蕉園，肥料分多次施效果更為明顯。