冬季要吃這些水果

冬天的時(shí)令水果很多，當(dāng)令的有橙子、橘子、香蕉、蘋果、梨、柚子等。各種的水果都有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在吃水果前首先要了解水果的特性。

橙子 味甘、酸，性涼，具有生津止渴、開胃下氣的功效。橙子中的維生素C含量很高，能提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。飯后吃橙子，還有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。

橘子 味甘酸，性溫，具有開胃理氣，止咳潤(rùn)肺的功效。橘子富含維生素C與檸檬酸，具有美容作用，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。有研究表明，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。

香蕉 味甘，性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。在冬天對(duì)于便秘的人來說，吃香蕉是能夠有效的治療便秘。同時(shí)對(duì)于口干舌燥的人來說，吃香蕉能夠生津。

蘋果 味甘酸，性平，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。蘋果也被稱為心血管的健康保護(hù)神。多吃蘋果能使人皮膚健美、紅潤(rùn)、光澤，還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。

梨 味甘、微酸，性涼，可助消化、潤(rùn)肺清心、消痰止咳、利尿潤(rùn)便。每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解冬燥。

柿子 味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、止渴生津、健脾等功能?？崭故呈磷右谆嘉甘潦Y，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。

柚子 柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。柚子含有大量的維生素C，其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，并有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。

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醫(yī)生提醒，不論是吃哪種水果，都應(yīng)該適量而食，切不可過量。由于每個(gè)人體質(zhì)的不同，健康狀況存在差異，因此應(yīng)當(dāng)有選擇地食用適合自己的水果。

例如大便秘結(jié)的人，可以適量多吃橙子、蘋果、香蕉之類的水果；肺熱咳嗽的人，則可選擇橙子、雪梨、荸薺等。而脾胃虛寒的人，則不宜食用過多寒涼的水果，如梨、香蕉、柿子之類；腹瀉者忌吃香蕉，因其有潤(rùn)腸、促進(jìn)胃腸功能的作用；糖尿病的患者要注意避免食用梨、柿子等含糖量高的水果；大便秘結(jié)則不能食用橘子之類熱性的水果。

這些水果煮著吃也有功效

煮梨潤(rùn)肺

梨性涼，把梨煮成湯后使寒性降低，潤(rùn)燥清火作用更佳。有人喜歡煮梨時(shí)削掉梨皮、挖去梨核，此舉不可取，梨皮的潤(rùn)肺止咳作用最好，煮湯時(shí)把梨洗凈、直接切塊煮即可。

煮蘋果防腹瀉

煮蘋果可以幫助緩解腹瀉癥狀，蘋果含鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，能使大便水分減少，果膠煮熟后有收斂、止瀉作用。蘋果果皮含鞣酸豐富，果膠分布在果肉內(nèi)近皮處，因而蘋果煮水也不要削皮。

煮柚子降脂

柚子能理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、健脾降脂。煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶。

用刀把柚子皮薄薄地刮下，柚子肉撕成小塊，切好的柚子皮放入清水，中火煮10分鐘，再放入果肉熬1個(gè)小時(shí)，放涼后加入蜂蜜，攪拌均勻即可。

煮橙子止咳

適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，不適合外感風(fēng)寒引起的寒咳，

橙子洗凈用鹽水浸泡20分鐘，頂部平切，形成一個(gè)盅，果肉用筷子戳幾個(gè)洞，重新蓋好，放進(jìn)碗里蒸15分鐘，去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也喝掉。