1. 稍微大一點(diǎn)的鍋，鍋里要放三分之二的水，把西米倒進(jìn)去煮。

2. 開(kāi)鍋以后，要不停的攪動(dòng)（開(kāi)中小火）一直煮25分鐘左右，西米都變得透明。

3. 把西米倒進(jìn)網(wǎng)兜里過(guò)冷水沖洗，把多余的粘液洗掉，過(guò)濾掉水分，備用。

4. 木瓜去皮去籽，切小備用。

5. 新的小鍋里加入牛奶，椰奶，木瓜。加入冰糖，中火煮開(kāi)，冰糖完全融化、木瓜變得軟了就可以關(guān)火，把西米和煮好的木瓜奶倒在一起。

6. 起鍋放涼后放冰箱冷藏一兩個(gè)小時(shí)，拿出來(lái)裝碗里，慢慢享用。