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普羅旺斯（Provence）是羅馬帝國的一個行省，英文簡稱PACA。普羅旺斯是歐洲的“騎士之城”，位于法國東南部，毗鄰地中海和意大利，從地中海沿岸延伸到內(nèi)陸的丘陵地區(qū)從阿爾卑斯山經(jīng)里昂南流的?。≧hone），在普羅旺斯附近分為兩大支流，然后注入地中海。普羅旺斯是世界聞名的薰衣草故鄉(xiāng)、旅游勝地。
自然氣候 普羅旺斯屬地中海氣候，冬季溫和，夏天炎熱。山區(qū)氣候特點是冬季漫長，多雪，夏天炎熱，多雷雨；山谷坡面間差異明顯，并存在各種小氣候。 這里氣候溫和，空氣清新醉人，蔚藍的海水像水晶般潔凈。每年的日照時間達到300多天。
人文氣候 普羅旺斯的生活簡樸而高尚，單來這里把節(jié)奏放緩，好好地吸一口忘草香，嘗一口鮮味芝士，也是人生難得的境界。 南普羅旺斯的古老小城阿爾（Arles），以熱烈明亮的地中海陽光和時尚的藝術(shù)風格聞名。看過《梵高傳》的人大概都會記得杰出的畫家曾在這里創(chuàng)作、生活過。這里的街道、房屋、酒吧，到處充滿了濃厚的藝術(shù)氣息。古羅馬的建筑（阿爾人是古羅馬人的后裔）、藝術(shù)家的作品、生活在現(xiàn)代文明社會的人，在這里和諧相處，寧靜美好。這里每年7月，還會舉辦一個很時髦的國際攝影節(jié)，在石頭古巷和小廣場上，展覽當今締造潮流的大攝影師和風流人物。
薰衣草 呂貝隆山區(qū)（Luberon）Sault修道院的花田是該區(qū)最著名的薰衣草觀賞地，也是《山居歲月》一書的故事背景，號稱全法國最美麗的山谷之一。山上有一座12世紀的修道院，塞南克修道院前方有一大片的薰衣草花田，是由院里的修道士栽種的，有不同顏色的薰衣草。 施米雅那山區(qū)（Simiane-la-Rotonde）的施米雅那是一座極具特色的山城，山頂矗立著一座建于12至13世紀的城堡羅通德，環(huán)繞著一大片的薰衣草花田。站在施米雅那城鎮(zhèn)里，隨處可見到紫色花田，無邊無際地蔓延。
周邊小游 Luberon（呂貝?。┦俏挚死锲澥〉哪喜康貐^(qū)，彼得·梅爾的《普羅旺斯的一年》中所寫的地方就在這里。Roussillon(魯西庸)是座彩色的村莊，桃紅、鮮橙、明黃的房子像天使的玩具，隨意散落在村中。 Gordes是座巖石山莊，Gordes村里還有一座薰衣草博物館，門口一輛老式的薰衣草壓油機。博物館里展示了薰衣草農(nóng)田里的各種用具?！ ?/span> 艾克斯市是畫家保爾·塞尚的故鄉(xiāng)，自中世紀就是一座大學城，也是著名的“泉城”。這里是羅馬普羅旺斯的古都。該市以獨特的烹飪、玫瑰紅葡萄酒，以及特貝的語言--普羅旺斯方言聞名。在奧郎日，你可以坐在羅馬時代的圓形露天劇場看戲；在阿爾，你可以坐在咖啡廳里消磨一個下午。這里每年7月，還會舉辦一個很時髦石頭城的國際攝影節(jié)，在石頭古巷和小廣場上，展覽當今締造潮流的大攝影師和風流人物。 其實，愛一個人不必要朝朝暮暮；喜歡普羅旺斯也不見得一定要日日赤著腳徜徉在薰衣草的花海中。任何時候，任何地方，只要偶然看見一縷陽光，聞到一絲芬芳，就能在心中漾開一片紫色的田野。”今年夏天的普羅旺斯紫色花海，你和誰一起來？
旅游 普羅旺斯的生活簡樸而高尚，單來這里把節(jié)奏放緩，好好地吸一口忘草香，嘗一口鮮味芝士，也是人生難得的境界。熏衣不是草，自在自己找，不在海邊長，只為你來找… 南普羅旺斯的古老小城阿爾（Arles），以熱烈明亮的地中海陽光和時尚的藝術(shù)風格聞名?？催^《梵高傳》的人大概都會記得杰出的畫家曾在這里創(chuàng)作、生活過。這里的街道、房屋、酒吧，到處充滿了濃厚的藝術(shù)氣息。古羅馬的建筑（阿爾人是古羅馬人的后裔）、藝術(shù)家的作品、生活在現(xiàn)代文明社會的人，在這里和諧相處，寧靜美好。這里每年7月，還會舉辦一個很時髦的國際攝影節(jié)，在石頭古巷和小廣場上，展覽當今締造潮流的大攝影師和風流人物。 美食 許多人常用三種食物代表普羅旺斯的烹調(diào)特色：橄欖油、大蒜與西紅柿。 走在普羅旺斯，觸目所及幾乎都是綠油油的橄欖樹，此地可以說是法國橄欖油生產(chǎn)的重鎮(zhèn)，不僅造就了別致地自然景觀，也提供了居民營養(yǎng)所須的油脂。橄欖也順理成章的走入每家的廚房，橄欖（tapenade）即是最佳范例。
購物 普羅旺斯得天獨厚的地理條件為其孕育了美麗的特產(chǎn)，比如：香薰、香精、香皂、蜂蜜、各種酒、果醬、甜點、家居用品。 如果您需要購買日常用品，則可以去常見的超市便利店，比如：家樂福、Auchan，Monoprix、ED等等。前兩者營業(yè)時間較長，但一般周日不營業(yè)或者上午營業(yè)。夜間或者周日節(jié)日可以去阿拉伯人便利店，價格較貴。  美酒 如果把普羅旺斯和一種植物聯(lián)系起來，全世界游客都會選熏衣草，但當?shù)厝舜蠖紩x茴香。 飲用“茴香酒”的傳統(tǒng)，起源于“苦艾酒”，而“苦艾酒”是具有“茴芹”和“苦艾”香味的酒精飲品。Henri Bardouin被視為一種純正的、老風格的茴香酒且制造商們設法使其口感保持原始的“苦艾酒”味道。至今“茴香酒”作為法國最受歡迎的開胃酒之一?！败钕憔啤苯?jīng)常使用在味美的魚、貝殼類、豬肉和雞肉菜肴中。此外，添加過的色素和焦糖，可以加強其口感但是該飲品中的主要特性仍然是“茴芹”的口感?，F(xiàn)今，在法國茴香酒，仍然是消耗量最大的利口酒。由于普羅旺斯盛產(chǎn)茴香，家家自釀?，F(xiàn)在外銷的酒都是口味清淡的，而當?shù)仉S便一個老奶奶釀出的茴香酒都能放倒一頭牛?！ ?/span> 當?shù)爻銎穬?yōu)質(zhì)葡萄美酒，其中20%為高級和頂級酒種。由于地中海陽光充足，Provence的葡萄含有較多的糖分，這些糖轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭蛊樟_旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的干桃紅酒是最具特色的。常見的紅酒有：Cotes de Provence, Coteaux d 'Aix en Provence, Bandol。
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來自： 一林冷月圖書館 > 《環(huán)球見聞》
