各個(gè)時(shí)間段的輔食添加有什么講究呢?添加輔食有一定的順序,4個(gè)月后、6個(gè)月前可添加蔬菜汁及果汁,以及米粉;漸進(jìn)到糊狀(果泥、菜泥、米煳、蛋黃等等),這些食品適應(yīng)后,在約7至10個(gè)月大后,包括各種肉類,肉松豆腐等都可以吃。 添加的量,則以漸漸增加為原則。慢慢的可以將一餐、兩餐完全以輔食代替。 一般來(lái)說(shuō),寶寶從4~6個(gè)月就可以開(kāi)始接觸輔食咯~而添加輔食的目的,是為了訓(xùn)練寶寶吞咽固體食物和咀嚼的能力,同時(shí)為日后斷奶做準(zhǔn)備。 提醒媽咪們,一歲以前還是以母乳或適合的配方奶為主食,輔食為輔!如果寶寶厭奶的情況很嚴(yán)重,再視情況考慮,要不要增加輔食的喂食比例哦! 原料:1匙米粉,溫水 做法:1匙米粉加入3-4匙溫水,靜置后,用筷子按照順時(shí)針?lè)较蛘{(diào)成糊狀。 原料:硒米 做法:將鍋內(nèi)水燒開(kāi)后,放入淘洗干凈的200g大米,煮開(kāi)后再用文火煮成爛粥,取上層米湯即可食用。 原料:雞蛋一個(gè) 做法:去除新鮮雞蛋一個(gè),將雞蛋洗凈,把雞蛋放入冷水中,水開(kāi)后中火煮5-7分鐘,剝雞蛋殼,取出雞蛋黃,研磨成粉。然后用水沖泡調(diào)成糊狀哺喂。 原料:青菜 做法:將適量青菜葉洗凈,加入沸水內(nèi)煮約1-2分鐘后,取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎,或在銅絲網(wǎng)上研磨,濾出菜泥。 原料:胡蘿卜1個(gè),蘋(píng)果半個(gè) 做法:將胡蘿卜、蘋(píng)果削皮洗凈后切成丁,放入鍋內(nèi)加適量清水煮,約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過(guò)濾取汁即可。 原料:胡蘿卜1小段,豬骨適量 做法:豬骨洗凈,與胡蘿卜同煮,并滴2滴醋進(jìn)去。待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時(shí)撈出豬骨和雜質(zhì),用勺子將胡蘿卜碾碎即可。 原料:土雞一只,土豆1/4個(gè),姜適量 做法:將土雞洗凈斬塊,入沸水中焯一下,慢火熬湯,取部分湯汁冷凍。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟,取出研成泥。取雞湯2勺,加入少許鹽,稍煮,澆到土豆泥中即可。 原料:冬瓜,熟肉末,面條,適量高湯,熬熟植物油 做法:冬瓜洗凈去皮切塊,在沸水中煮熟后切成小塊備用。將面條置于沸水中,煮至熟爛后取出,用勺攪成短面條。將熟肉末、冬瓜塊及爛面條,加入高湯大火煮開(kāi),小火燜煮至面條爛熟即可。 原料:鱈魚(yú)肉,蔥、姜、醬油、料酒各適量 做法:將鱈魚(yú)洗凈放盤(pán)中。蔥、姜切細(xì)絲置魚(yú)身上,淋上一小勺料酒,半小勺醬油,入鍋蒸熟即可。 原料:鮮山藥,小米,白糖。 做法:將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然后加白糖適量,空腹食用。 原料:糯米,紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量 做法:將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可。 原料:大明蝦,小餛飩皮,小蔥,紫菜,鹽、麻油少許 做法:取明蝦仁用刀拍碎,揀出蝦腸,剁碎,淋入麻油少許、撒上一點(diǎn)鹽花,攪成泥蓉。用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中,入鍋煮熟,撒上小蔥末和紫菜。 原料:豆腐,鯽魚(yú),火腿,蔥、姜末少許,料酒、醋、鹽、食用油少許 做法:將鯽魚(yú)洗凈,魚(yú)身抹少許鹽,可防止粘鍋。鍋中放入食用油燒至7成熱,放入魚(yú)稍煎一下,再放入各種調(diào)料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分鐘,待湯色乳白時(shí),撒上蔥末即可。 原料:雞蛋,蝦仁,蘑菇,精肉末,蔥、蒜適量,食油適量,料酒、鹽、麻油少許 做法:蘑菇洗凈切成?。晃r仁切丁。起油鍋,加入蔥蒜煸香,放入三丁,加料酒、鹽,炒熟。雞蛋打入碗中,加少許食鹽和清水調(diào)勻,放入鍋中蒸熱,將炒好的三丁倒入攪勻,再繼續(xù)蒸5—8分鐘即可。 輔食添加的基本十大原則 適口、適量、適應(yīng)”這三項(xiàng)輔食添加技藝,具體說(shuō)來(lái),就是輔食添加一定要遵循由少到多,由單一到多樣,由泥狀-糊狀-固體狀遞進(jìn)的原則。 下面10項(xiàng)是給家長(zhǎng)的友善提醒: 1、添加初期一次只喂一種新食物,以便判別此種食物是否能被寶寶接受。若寶寶產(chǎn)生不良反應(yīng),如過(guò)敏,您能很容易找出寶寶不適應(yīng)的元素或成分所在。 2、輔食的分量應(yīng)由少到多,由稀到濃。先從濃度低的液體食物開(kāi)始添加,再慢慢改為泥狀,最后是固體食物。 3、遵照進(jìn)度給予寶寶各類食物,以免寶寶身體負(fù)擔(dān)過(guò)大,引起消化不良。 4、最好的喂養(yǎng)方式,是將食物裝在碗中或杯內(nèi),用湯匙一口一口地慢慢喂,訓(xùn)練寶寶開(kāi)始適應(yīng)大人的飲食方式。當(dāng)寶寶具有穩(wěn)定的抓握力之后,可以練習(xí)他自己拿湯匙。 5、可以把米粉或麥粉作為添加的第一種輔食。切勿把米粉直接加入奶瓶中讓寶寶吸食,應(yīng)調(diào)成糊狀,用湯匙喂給寶寶吃。 6、每次喂一種新食物后,必須注意寶寶的糞便及皮膚有無(wú)異?,F(xiàn)象,如腹瀉、嘔吐、皮膚出疹子或潮紅等。若寶寶在三至五天內(nèi)沒(méi)有發(fā)生上述不良反應(yīng),可以讓他再嘗試其他新食物;若有任何異常反應(yīng),應(yīng)該立即停止喂寶寶吃這種食物,并帶他去看醫(yī)生。 7、最好選在寶寶喝奶之前喂他輔食,這樣他不會(huì)因?yàn)橐殉燥柖艹暂o食。 8、采取少量多餐的方式,避免過(guò)度喂食。 9、喂完輔食,注意給寶寶補(bǔ)充水分。 10、每個(gè)寶寶的氣質(zhì)不同,有些個(gè)性較溫和,吃東西速度慢,您千萬(wàn)不要責(zé)罵催促,只要想辦法讓寶寶的注意力集中在“吃”這件事上就可以了。 以下物質(zhì)千萬(wàn)不要隨意給寶寶添加(禁忌) 有時(shí)候父母可能會(huì)品嘗小寶寶的食物,如果覺(jué)得沒(méi)什么味道,可能會(huì)在食物里添加鹽。但是千萬(wàn)要記住,一定不要在嬰兒的食物里加鹽。父母要知道已滿一歲的孩子每天鹽的攝入量?jī)H僅只有一克。鹽對(duì)于非常小的孩子來(lái)說(shuō)非常的危險(xiǎn)。絕對(duì)不要添加額外的鹽到嬰兒的食品當(dāng)中。 也不要讓嬰兒吃鹽分太多的食物,比如不能讓嬰兒吃橄欖油,還有不能讓嬰兒吃薯片。父母在給嬰兒準(zhǔn)備食物時(shí),要注意食物的鹽分含量等級(jí)。很多罐裝食物,比如豆子,它們保存在有鹽分的水中,在煮熟前,要把豆子清洗,把過(guò)多的鹽分清洗掉。 蜂蜜對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)可能是健康的食物,但是蜂蜜里含有肉毒桿菌孢子,這種物質(zhì)對(duì)嬰兒有潛在的危險(xiǎn)。嬰兒還不能夠消化肉毒桿菌孢子。所以在嬰兒沒(méi)滿一歲前,不要在嬰兒的食物中添加蜂蜜。 雖然糖吃起來(lái)味道不錯(cuò),但是精煉糖并不是我們飲食中的必備品,因?yàn)槭聦?shí)上精煉糖是不健康的食物。給嬰兒吃糖并不是明智的選擇。絕對(duì)不要在嬰兒食物中添加糖。如果說(shuō)你想讓嬰兒的食物吃起來(lái)更加甜美,那么你可以加點(diǎn)果汁,或者把嬰兒的食物同甜食混合。 讓嬰兒吃花生可能導(dǎo)致嬰兒過(guò)敏。另外嬰兒吃花生還可能有其它的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)榛ㄉ拖瑵裾畹扔嘘P(guān)聯(lián)。除非孩子一歲了,不然不要給孩子吃花生。另外父母如果執(zhí)意要給孩子吃花生,那么在孩子兩歲后可以給孩子吃花生醬而不是花生,以避免孩子窒息。孩子兩歲后免疫力和消化系統(tǒng)都發(fā)育很好了,這個(gè)時(shí)候可以試著吃花生。 生雞蛋里有沙門(mén)氏細(xì)菌。所以不要給嬰兒和小孩子吃生雞蛋。也不要給嬰兒吃自制的蛋黃醬或沒(méi)熟透的雞蛋。如果你要給嬰兒吃雞蛋,一定要確保雞蛋已經(jīng)熟透。 因?yàn)榫S生素A過(guò)量可能導(dǎo)致中毒。不管是植物類、水果類、蔬菜類還是動(dòng)物類的食物多數(shù)會(huì)包含維生素A,只是不適用過(guò)量就好! |
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