秘制豬腳的獨(dú)門秘方，春節(jié)分享出來，收下吧

大年初一，給大家分享紅燜豬蹄的獨(dú)門秘方，趕緊學(xué)起來，讓親朋好友在春節(jié)期間嘗嘗你的手藝吧。老規(guī)矩，直接開始了。

備料：

豬腳           半只

干茶樹菇   100克

桂皮          小塊

八角          3至5個

香蔥          適量

姜             小塊

豆瓣醬      適量

黃豆醬      適量

料酒         適量

老抽         少量

生抽         少量

干紅辣椒  3至5個（不吃辣可不要）

做法：

1.豬腳剁成塊，焯水。

2.瀝干水，用料酒將豬腳腌制10分鐘。

3.熱油，把桂皮、八角和豬腳大火炒香。

4.再將豬腳放入電飯煲，倒入冷水，水剛好淹沒豬腳最佳，將干茶樹菇、姜、生抽、老抽、豆瓣醬、黃豆醬、等等材料全部加入電飯煲。

5.打開電源開始煮，中途攪拌2到3次，（電飯煲蓋要蓋好，讓它自動跳至保溫），出鍋裝盤后撒上蔥花即可。