每每快到冬天的時(shí)候，我總是喜歡吃螃蟹，就在前不久，我就吃了一次螃蟹大餐，那味道，真的是美美的。既然是好東西，那我就跟大家來(lái)分享下螃蟹的做法吧！其實(shí)螃蟹有很多種做法。

第一種：香辣蟹

原料：螃蟹

做法：見下

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  將螃蟹肚子朝上，先剝?nèi)サ撞康能浬w。

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  再翻過(guò)來(lái)剝開正面的大殼蓋，用手將腮白及邊上的毛邊等部位去除干凈，撇下兩個(gè)大蟹鉗，用刀背拍出裂隙，然后將身軀從中一分為二。

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  生姜切片，大蒜去皮，大蔥斜切成長(zhǎng)片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中備用。

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  炒鍋倒入比較多的油，大火燒至八成熱。

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  下入步驟三中材料煸香。

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  等鍋中作料顏色變深時(shí)，下入剝好的螃蟹下鍋翻炒。

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  炒約5分鐘后，加入鹽、雞精、倒入料酒烹香。

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  將海鮮醬、麻辣醬、紅辣椒粉各一大勺調(diào)成醬汁。

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  加入鍋中。

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  加少量水，炒均，蓋上鍋蓋，小火悶5-10分鐘，就可出鍋了。

  寫著寫著，又到了晚飯點(diǎn)了，看完我介紹了螃蟹的做法，大家有沒(méi)有想吃的欲望呢？我自己的肚子都呱呱的叫了，趕緊去吃飯啰！