辣子雞好吃,是我家喜歡的一道菜,年夜飯有它添色不少。。。 材料。 仔雞半只,干紅辣椒適量,花椒適量,鹽,蔥,姜,花生油。 做法。 1,仔雞剁成塊。 2,加入蔥姜鹽抓勻,腌漬20分鐘入味。 3,鍋里放入花生油,放入雞塊炸。 4,炸到金黃色撈出。 5,把干辣椒剪斷備用。 6,把鍋里放油,加干辣椒和花椒小火煸炒。 7,炒干后,加入炸好的雞塊煸炒。 8,美味的辣子雞。。。 峰兒話語(yǔ)。 喜歡吃雞塊干一些的可以炸的時(shí)間長(zhǎng)一些,不喜歡太辣的可以用海椒代替朝天椒。 |
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