紅燒豬肉的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-14

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紅燒豬肉的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-9 08:38:19

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分類(lèi)標(biāo)簽：家常菜譜私家菜
食材明細(xì)
生凈豬里脊肉400克
生菜適量
(A)精鹽、胡椒各少許；(B)白糖半大匙	醬油半杯
酒2大匙	洋蔥(泥)少許
生姜(根)、胡蘿卜(泥)、蔥白均適量

紅燒豬肉的做法詳細(xì)步驟

操作：

①用叉子把肉穿五六個(gè)洞，淋上調(diào)味（A），再用棉繩綁緊。

③將肉浸在攪拌均勻的調(diào)味（A）里大半天，期間用筷子上下翻動(dòng)。

③將肉放在微波爐專(zhuān)用的竹籠或網(wǎng)上，不罩微波薄膜，轉(zhuǎn)1分鐘。

④取出上下翻動(dòng)，并用刷子涂上腌汁，再轉(zhuǎn)6分鐘，中途需多涂抹幾次。

⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。

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