今天給大家?guī)淼倪@道美味叫油燜大蝦：

海鮮常常會被人們拿來作為烹飪的料理食材，除了魚、螃蟹之外，我最喜歡吃的海鮮就是大蝦了。蝦的營養(yǎng)非常豐富，肉質(zhì)鮮嫩，老幼皆宜，可以說是飯桌上的家常菜，出現(xiàn)頻率最高的一道了。今天就教給大家，這道油燜大蝦做法，保證一學(xué)就會。馬上試著動手做做看吧！

食材?

大蝦1斤、蔥姜蒜少許、醋、料酒、白糖、水、鹽少許、醬油

做法：

1、將大蝦的長須和蝦頭上的尖刺剪掉，用牙簽挑去黑線，然后用清水洗凈。

2、蔥切段兒，姜切片兒，用小碗調(diào)汁兒，往里依次倒入適量的醬油、醋、白糖、水，調(diào)勻待用。

3、往鍋里放入適量的油，待油溫上來，放入洗凈的大蝦，接著放入少許的料酒，蔥段兒、姜片兒，中火煎至2分鐘左右。

4、等到大蝦的兩面兒變成紅色后，倒入調(diào)好的料汁兒，接著翻炒加蓋，小火悶三分鐘收汁兒。

5、把做好的油燜大蝦擺好盤兒后，就可以立即享用了，一定要趁熱吃喲！

Prep Time：4分鐘

Cook Time：8分鐘

如果你不忙，不妨關(guān)注微信：www5216305，讓我們來一起聊聊關(guān)于吃這件事兒！

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