花卷豆角
花卷豆角的做法詳細(xì)步驟 1、長豆角一斤，去筋，清洗干凈，掰成兩段。五花肉切小塊。  2、鍋里熱油，先把肉炒變色。下豆角炒變色。  3、面粉300克，干酵母2克，用溫水化開。把化好的酵母水倒進(jìn)面里，揉成面團(tuán)，放到面盆里蓋上蓋子。兩小時(shí)后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)面團(tuán)膨脹成原來的兩倍大，里面都是蜂窩。  4、把面團(tuán)搟成大圓片，抹上油和蔥花還要撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽。把餅皮卷成長條，切成大小相等的劑子  5、把兩個(gè)劑子壓在一起。用筷子在中間壓一下。然后抻長，左手往前，右手往后，旋轉(zhuǎn)，壓住，就成了一個(gè)花卷。  6、炒好的豆角放適量醬油和鹽，添少許湯，然后把花卷直接放到豆角上。蓋上鍋蓋，燒十五分鐘。 |
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