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      家常紅燒肉的做法

       侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-15

      家常紅燒肉

      家常紅燒肉的菜譜圖片
      更新于:2015-8-27 08:27:42
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      家常紅燒肉的簡(jiǎn)介及特色

      火樹(shù)銀花不夜天,弟兄姐妹舞翩躚。歌聲唱徹月兒圓。不是一人能領(lǐng)導(dǎo),那容百族共駢闐?良宵盛會(huì)喜空前!--現(xiàn)代·柳亞子 今天奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕。 體壇的盛會(huì),也是所有中國(guó)人的節(jié)日。百年的夢(mèng)想終于在今天實(shí)現(xiàn)。01年那個(gè)全北京都沸騰的夜晚,仿佛還是昨天。7年的籌備與等待,輝煌終于要呈現(xiàn)在眼前。 不多寫(xiě)什么了。今晚的北京,一定是火樹(shù)銀花的美麗夜晚。 在這樣的日子里,上一道所有中國(guó)人最熟悉不過(guò)的菜。紅燒肉,幾乎所有的人自小就深?lèi)?ài)的美味。紅紅火火,激情燃燒。用這個(gè)菜,祝福奧運(yùn)!用祝福,宣泄所有的愛(ài)和企盼! 北京加油!奧運(yùn)加油!
      分類(lèi)標(biāo)簽:家常菜譜
      菜品口味主要工藝
      所需時(shí)間制作難度
      食材明細(xì)
      五花肉適量 
      適量適量
      適量冰糖適量
      花雕酒適量醬油適量
      桂皮適量花椒適量
      溫水適量大料適量
      雞精適量 

      家常紅燒肉的做法詳細(xì)步驟

      1、*豬肉切成塊;蔥切段,姜切片。
      2、*鍋燒熱,入肉塊用中火煎炸,肉塊煎至每個(gè)面都成金黃色,盛出備用。
      3、*只保留一點(diǎn)底油,將冰糖倒入,燒至溶解呈黃色,將煎好的豬肉入鍋拌勻,使每塊肉沾滿糖色。
      4、*蔥段,姜片,大料,花椒,桂皮和蒜入鍋,加入花雕酒,醬油,和沒(méi)過(guò)肉面的溫水,放一點(diǎn)雞精。
      5、*蓋上鍋蓋開(kāi)大火煮滾,調(diào)小火燉40分鐘,肉熟,湯汁收濃即可。

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