豆角燜面的簡介及特色

第一次吃到豆角燜面，是在TT即將離開美國的時候。她邀請我去家里吃飯，說要給我做一道他們北京人家里經(jīng)常做的面食。雖然那晚由于時間匆忙，TT說她的燜面做失敗了，不過豆角燜面的鮮香濃郁還是在我心里留下了深刻的印象。 前兩天黃磊在微博上發(fā)了給多妹做的豆角燜面，我的饞蟲一下就被勾起來了，遂又問了幾個北方的朋友更詳細的做法，今天就忍不住動手自修了~ 效果還真不賴~ 雖然不知道和正宗的豆角燜面比起來差了多少，不過LG說贊贊贊，我就滿意了~ 哈哈~ 畢竟比起我來，他這個土生土長的北方人還是對面食更有發(fā)言權嘛~ 哈哈第一次做豆角燜面，也是第二次吃豆角燜面，失誤處請輕砸并提點~ 我相信自己還有進步的空間~ 哈哈

分類標簽：精品主食
菜品口味 香味	主要工藝 燜
所需時間 1小時以上	制作難度 普通
食材明細
豆角200g	豬肉200g
蔥1根	蒜2顆
姜1片	生抽2大匙（tbsp）
老抽1小匙（tsp）	料酒1小匙
鹽1小匙	白胡椒粉1/2小匙
高筋面粉1.5杯（cup）	雞蛋1個
鹽1/4小匙	水適量
食用油	清水和香油適量

豆角燜面的做法詳細步驟