1.水油皮配料：豬油、水和糖與中筋粉混合揉成面團。

2.油酥配料：色拉油和低筋面粉混合揉成面團。

3.面團揉均勻后靜置30分鐘。

4.面團揉均勻后靜置30分鐘。

5.水油皮和油酥各分成16個等份，取一塊水油皮壓扁后放上一塊油酥包起來。

6.油酥包起來后，收口向下，用搟面杖搟成橢圓形，從上往下折1/3，再從下往上折1/3，折好的面團收口向下，搟平，此動作重復(fù)2次。

7.取適量的玫瑰鮮花糖。

8.抱起來。

9.收口朝下，餅用模具壓成扁平狀。

10.刷上全蛋液，撒上芝麻。

11.烤箱預(yù)熱，入烤箱，下火170°，烤約20分鐘左右后，再上火烘烤5分鐘，出爐。