【豌豆炒牛肉粒的做法】豌豆炒牛肉粒怎么做

先出者 2016-02-16

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豌豆炒牛肉粒

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馨怡煮香香

用料

新鮮豌豆
牛里脊
小紅辣椒
蒜

豌豆炒牛肉粒的做法

牛肉切成成小粒
切好的牛肉用白糖腌10分鐘后，加少許水?dāng)嚢?/p>
再加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻
腌15分鐘，在開始炒之前加一小勺生油拌勻
在腌肉的時(shí)候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈
豌豆用水焯斷生
然后鍋里放適量的油，趁油未熱放入牛肉旺火翻炒
燒至六成熟時(shí)，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒
趕緊把豌豆根加入迅速翻炒加鹽起鍋

小貼士

色澤碧綠的小豌豆，鮮辣妖艷的小紅椒，配上爽滑的牛肉，我只能說太下飯了！

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來自：先出者 > 《美食》

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