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      牛肉湯面的做法_牛肉湯面的家常做法_牛肉湯面怎么做好吃_牛肉湯面_美食天下
      
                    
                    
                    
                    
      
                         昵稱30671993
                        
                        
                        2016-02-16
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
       
      

      

      

      

      

      

       
      

      

        
    
      • 牛肉適量
    
      • 面條適量
    
      • 青菜適量
    
      • 生姜 適量
    
      • 八角 適量
    
      • 花椒 適量
    
      • 糖 適量
    
      • 鹽 適量
    
      • 生抽 適量
    
      • 老抽 適量
    
      • 豆瓣醬 適量
    
      • 味精 適量
    
      • 料酒 適量
    
      • 難度普通
    
      • 時間三刻鐘
    
      • 口味咸鮮
    
      • 工藝燒 
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        1. 原料圖。青菜冼凈，牛肉切塊，生姜切片，八角、花椒放入調(diào)料包。
        
    
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        2. 牛肉冷水下鍋，水中加料酒，煮沸關(guān)火。
        
    
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        3. 用冷水沖洗干凈。
        
    
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        4. 牛肉放入高壓鍋，加生姜和調(diào)料包。
        
    
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        5. 加適量糖、鹽、生抽、老抽、豆瓣醬、料酒，加水沒過肉，加蓋上汽后壓15分鐘。
        
    
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        6. 關(guān)火把煮好的牛肉裝入容器。
        
    
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        7. 另起鍋，裝清水加部分煮好的牛肉湯煮開。
        
    
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        8. 另起鍋加水煮開后放面條。
        
    
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        9. 等面條煮沸后撈出放到牛肉湯里煮。
        
    
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        10. 在撈面條的水里把青菜燙一下。
        
    
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        11. 面條快熟時把青菜放入，加一點味精。
        
    
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        12. 把面條裝入碗中，再放上青菜和牛肉，澆一點牛肉湯在上面即可。
        
    
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